黄观音属于什么茶,黄观音属于什么茶类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄观音属于什么茶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄观音属于什么茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄观音什么类型的茶？
2. 黄观音和水仙的区别？
3. 黄观音的香气特征？
4. 云霄茶是什么茶？

黄观音什么类型的茶？

黄观音是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶，是从铁观音和黄旦中培育出的新品种，黄观音成品茶条索紧结、茶汤黄绿润泽，香气高扬是黄观音的最大特点，黄观音香味持久，前调为浓郁果香、中调为清晰的石榴香味、后调为清雅的兰花香味。

黄观音是一种武夷岩茶，是福建省农业科学研究院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育出的新品种，黄观音于1998年被福建省选定省级品种，于2003年通过国家审定为国优良种，黄茶茶树是小乔木，芽叶生育能力强。

黄观音的制作工艺过程为：萎凋、做青、炒青与揉捻、烘焙、黄观音成品茶条索紧结、茶汤颜色黄绿润泽，香气高扬，有铁观音的“观音韵”又有黄旦的“透天香”，黄观音的“透天香气”多为花果香味，这也是黄观音的最大特点。

黄观音香气持久，细细品味有无穷的魅力，跟名贵的香水比都有过之而无不及，黄观音前调香气为浓郁的果香，香味浓郁，仿佛来到了百果园内，中调为清晰石榴香味，饮下一口仿佛饱满的石榴在嘴里爆开

黄观音属于乌龙茶。黄观音是由福建省农业科学院研究所以黄旦为父本,铁观音为母本进行人工杂交培育而成的一种早生品种茶，其茶树鲜叶常用来制成岩茶黄观音，属于半发酵茶。

成品茶既有“父亲”黄旦的“透天香”，又继承了“母亲”铁观音的清雅兰香，香气馥郁，清爽芬芳，滋味醇厚甘爽，汤色橙黄明亮，且岩韵显著。

黄观音和水仙的区别？

1、属性不同

水仙茶属于绿茶；黄观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

2、特点不同

黄观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久。

水仙茶品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

黄观音的香气特征？

黄观音茶香气和特征

1.

条索紧结,色泽褐黄绿润,香气馥郁芬芳,具有黄金桂“透天香”的特征。茶汤橙黄清澈,滋味醇厚甘爽,回甘力强。

2.

黄观音在岩茶品种里以独特的花香取胜,品质的好坏,决定于焙火的程度。

3.

黄观音发酵轻一些,花香显露,市面上许多黄观音只是焙了一道火,或者是走水茶,茶香鲜嫩清香,香的很腻,水比较薄,五泡后香气落差很大,这种茶不利于保存。

黄观音的特点

黄观音茶树属于小乔木型，中叶类，早生种。树株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形或长椭圆形，叶色黄绿，有光泽，叶面隆起，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。

黄观音品种适制乌龙茶、绿茶和红茶。

1990年以来，在福建乌龙茶区及粤、湘、川、浙、苏等省均有栽培。1998年被福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。2003年通过国家审定成为国优良种。

制乌龙茶，品质优异，条索紧结，色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，具有黄金桂“透天香”的特征，滋味醇厚甘爽。制绿茶、红茶，条索紧细，香高爽，味醇厚。

云霄茶是什么茶？

属半发酵青茶类。

制作工艺综合了“闽南乌龙”和“闽北乌龙”制茶工艺特色，主要的工艺流程有：萎凋（晾青、晒青）、做青（摇青、晾青）、杀青、揉捻、初烘和复烘。优异的地理环境和独特的加工工艺形成了“云霄黄观音”茶叶条索紧结，色泽油润，香气清高细长，滋味清醇甘甜，汤色橙黄明亮，叶底软亮，绿叶红镶边，具有武夷茶品味、广东单枞香，独具“花香蜜韵”。

到此，以上就是小编对于黄观音属于什么茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄观音属于什么茶的4点解答对大家有用。

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