良友乌龙茶

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本文目录一览：

• 1、乌龙茶制作的特殊工艺是什么??
• 2、泉港的特产是什么?
• 3、求助茶种类

乌龙茶制作的特殊工艺是什么??

1、制造乌龙茶的特有工序是“做青”，乌龙茶的主要发酵过程，就是在做青“摇青”“晾青”这两个工序中完成的。摇青促进鲜叶中的水分蒸发，同时让叶子边缘受损而氧化；晾青中茶叶中的水分继续蒸发和氧化。

2、乌龙茶的制作工艺，为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。萎凋：分日光萎凋和室内萎凋两种。

3、三）乌龙茶的制作工艺 乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。 （1）萎凋 萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。

4、乌龙茶制作工艺源于福建省安溪县，结合铁观音的实际，创造出一套乌龙茶铁观音“半发酵”的独特制茶工艺。制作过程分为采摘、初制和精制三大部分。

5、乌龙茶加工的关键工艺是（C）：A杀青 B干燥 C做青 D发酵。相关信息如下：乌龙茶，又称青茶，六大茶类之一。

6、乌龙茶制作工艺流程如下：萎凋：萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，提高叶子韧性，便于揉捻成型；同时伴随着失水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，有利于香气散发。

泉港的特产是什么?

1、泉港可以带走的特产有九层糕、泉港口酥、泉港蚵饼、涂岭龙眼、涂岭猪脚、泉港涂岭卤猪脚、东璧龙珠、泉州改良竹编、龙绢红曲、泉州彩扎、泉州花灯、泉州江加走木偶头。

2、桂　圆 泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。龙眼乃水果中之珍品，果肉鲜嫩，色泽晶莹，味道甜美，尤以东壁龙眼为上品（该品种因始植于泉州***寺东壁，故名）。

3、浮粿，又称“普粿”、“普甲”、“炸糕”，系泉 港地方特色风味小吃（泉港即泉港区，系属福建省泉州市，位于湄洲湾南岸）。浮粿源自泉港一带，是当地人生活中必不可少的一道家常点心。

4、九层糕是福建泉港的传统特产，有着非常悠久的历史，也是重大节日的重点食品，制作工艺非常精细，以米浆、红糖、红糖、白糖为主要原料，***用传统生产方法制作而成。

5、浮粿泉港浮粿，又称“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”，系泉港地方特色风味小吃（泉港即泉港区，系属福建省泉州市，位于湄洲湾南岸）。浮粿源自泉港一带是当地人生活中必不可少的一道家常点心。

6、泉港没什么独有的特产。涂岭有龙眼、荔枝、李子、香蕉、枇杷、石榴等水果。还有地瓜。哈哈。

求助茶种类

1、文山包种：又名“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。冻顶乌龙茶：被誉为台湾乌龙茶中的极品，它属于发酵极轻的包种茶类，在风格上与文山包种相似。

2、正山小种 正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

3、如果一定要喝茶，建议你喝花茶，夏季可以喝的花茶很多，如果你体质是寒性的，可以喝点玫瑰、柠檬、茉莉、洛神等；热性体质，可以喝薄荷、菊花、菩提叶、荷叶、百合等。

4、乌龙茶对女人冬天来说，适当喝也不错，只是茶味和外观有些壮，而男人冬天喝乌龙茶也可以润喉，其他效果与红茶和绿茶相间，但因为乌龙茶普及度高，因此在冬天喝乌龙茶的人也不少。

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