黑茶是什么茶,黑茶是什么茶叶制作的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑茶是什么茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑茶是什么茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑茶是什么？
2. 黑茶是什么凉茶还是温茶？
3. 黑茶包括哪几种茶？

黑茶是什么？

黑茶是中国六大茶类之一，是一种经过微生物发酵和自然氧化的茶叶。黑茶的制作过程与绿茶、红茶和白茶等有所不同，主要分为以下步骤：

1. 杀青：将新鲜的茶叶在高温下进行烘焙，停止茶叶的酶活动，防止继续氧化。

2. 堆积发酵：将杀青后的茶叶进行堆积，让茶叶自然发酵，此时茶叶会产生特殊的香气和味道，同时茶叶的颜色也会变成深褐色。

3. 干燥：发酵完成后，需要将茶叶进行干燥，以防止继续发酵和变质。

黑茶的颜色呈深褐色，有时也呈红褐色或黑色，茶汤呈红色或者深红色。黑茶的口感比较浓烈，有一定的咸味和陈香味，同时茶汤带有一定的润滑感。在中国，黑茶主要产于四川、云南、湖南、广西等地。黑茶具有一定的保健功效，常被用于调节胃肠功能、促进消化、清热解毒等。

黑茶属于后发酵茶，这种茶叶外观为黑色，是经过高温处理茶叶后进行堆积发酵制作而成。而黑茶属于六大茶类之一，茶叶的特征是干茶条索紧实、含梗量少，颜色为橙***、黑褐色，主要产地为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

黑茶是***割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

您好，黑茶是一类发酵茶，也称为“普洱茶”。它是由云南大叶种茶树的新鲜叶子经过摊放、杀青、揉捻、堆渥等发酵工艺制成的。黑茶因其特殊的发酵工艺，具有独特的口感和香气，同时还有一定的保健作用，如帮助消化、降脂减肥等。

黑茶是什么凉茶还是温茶？

黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。

黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

传统黑茶***用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）

黑茶包括哪几种茶？

1、六堡茶

六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。

喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

2、千两茶

千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。

该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。

3、青砖茶

青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。青砖茶主要产于鄂南。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。

青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。

4、泾阳茯砖茶

到此，以上就是小编对于黑茶是什么茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑茶是什么茶的3点解答对大家有用。

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