茶叶蛋用什么茶煮,茶叶蛋用什么茶煮好
dfnjsfkhak时间2024-01-26 12:15:05分类茶叶蛋浏览12
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋用什么茶煮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶蛋用什么茶煮的解答，让我们一起看看吧。正宗茶叶蛋用什么茶叶？茶叶蛋做法要什么茶叶？煮茶叶蛋最好采用什么茶叶？正宗茶叶蛋用什么茶叶？一般茶鸡蛋用的茶叶是红茶，不过也有用铁观音腌茶鸡蛋的，味道并不很好。除了用茶叶之外，还有用茉莉花，……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋用什么茶煮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶蛋用什么茶煮的解答，让我们一起看看吧。
正宗茶叶蛋用什么茶叶？
一般茶鸡蛋用的茶叶是红茶，不过也有用铁观音腌茶鸡蛋的，味道并不很好。除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味。
红茶。
（图片来源网络，侵删）
红茶属于全发酵茶叶，工艺复杂，但是茶香浓郁，茶色较深，口感醇厚。而绿茶属于不发酵茶，工艺相对简单，特点是茶色偏浅，茶香清淡，口感清新。所以煮茶叶蛋，最好是用红茶，煮出来的颜色漂亮，口感也更好吃，这一点要切记。
茶叶蛋做法要什么茶叶？
要用茉莉花茶，茶叶蛋的做法是：把鸡蛋洗干净，凉水下锅煮八分钟，然后取出放凉，用不锈钢勺子背轻轻的把鸡蛋敲破，再次放入锅中，加水没过鸡蛋，放入桂皮、香叶、花椒、八角、生姜、大葱和老抽，然后放入茉莉花茶叶一小包，小火慢煮二十分钟，茶叶蛋就做好了。
煮茶叶蛋最好***用什么茶叶？
红茶最佳。
（图片来源网络，侵删）
红茶香浓醇厚，熬再久都没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的***作用，绿茶，乌龙茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。
到此，以上就是小编对于茶叶蛋用什么茶煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋用什么茶煮的3点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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