茶叶起干燥作用吗_茶叶干燥的三个目的

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本文目录一览：

• 1、怎么判断茶叶烘干了
• 2、在茶文化方面,岩茶保存,要不要放干燥剂呢?
• 3、一直喝茶叶会引起便秘吗?

怎么判断茶叶烘干了

从干茶颜色上区分。生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色，熟茶则是红褐色，甚至是黑色，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

第二步，捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶，判断茶叶的干燥程度。（这招很实用哦！）毛尖的最佳含水量应该在5%左右。

***用烘干方式进行干燥的茶叶多呈自然状，香气清新，滋味鲜爽，如黄山毛峰、六安瓜片等。炒干，利用锅壁和滚筒筒体内表面的热对茶叶进行加热，进而使茶叶蒸发水分实现干燥的一种方式。

芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。

绿茶的干燥工序一般是先烘干，再炒干。揉捻后的茶叶含水量仍然比较高，如果直接炒干，茶叶在炒干机里很容易结成一团，茶汁也会黏在锅壁上。因此必须要先烘干茶叶，使茶叶的含水量降低到符合锅炒的要求。

绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

在茶文化方面,岩茶保存,要不要放干燥剂呢?

茶叶罐保存：如果你购买的岩茶的数量不是很多的话，可以将其放入茶叶罐中进行保存，放入干燥剂，盖好罐子盖。玻璃瓶保存：将茶叶放入深色的玻璃瓶中进行保存，放入干燥剂，然后将其密封好，放置在阴凉处避光保存即可。

保存方法如下：选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖。***用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处。选用干燥的保温瓶，封好口。

武夷岩茶的保存方法：我们最好选择陶瓷罐，如果家里没有可也陶瓷罐也可以选择密封性好的铁罐，将买来的武夷岩茶用真空塑料袋装好，放置在罐内，不宜装的过满，罐内放些干燥剂或是石灰。密封保存在避光、低温的地方。

而对于中火、中足火、高火功的岩茶，可放置至来年。高火功的岩茶，在焙火足的情况下，可以保存2-3年时间。肉桂茶比较耐储藏，家庭保存时，储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。

一直喝茶叶会引起便秘吗?

1、喝茶会导致便秘。很多人都觉得茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用，喝多了会加重便秘。

2、长期大量喝茶会使人失眠，并且茶叶中的鞣酸会影响人体对铁的`吸收，间接的会导致贫血。并且如果长期喝凉茶的话就会出现尿道结石。喝茶虽好可不要贪杯，如果长期大量的喝茶对身体的损害就难以估计了。

3、喝茶特别是浓茶能会加重便秘。喝浓茶***胃肠道，使胃肠道动力异常，容易引起大便干燥；茶里的茶多酚加重肠道神经系统的兴奋性，对胃肠道的运动神经起抑制作用，抑制胃肠道的蠕动，也会影响胃肠道的功能。

4、而且喝浓茶易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

5、不会。饮茶可以降低血脂和胆固醇，从而降低高血压、动脉硬化和冠心病的发病率。

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