茶叶品种如何区分,茶叶品种如何区分等级

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶品种如何区分的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶品种如何区分的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？

茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？

感谢邀请，悟空知道我是茶农。

大家好，我是黄山茶农伪文艺王寒。家里有高山，丘陵，平原茶叶都有。

中国名茶有绿茶，红茶，黑茶，白茶等，他们的生长环境，地理因素，气候也都不一样，有的是长在高山上，有的是在平原里；有的是在丘陵上，也有的在悬崖峭壁里。所以各种不同种类的茶树，肯定也长的不一样。

黄山以毛峰，祁门红茶，太平猴魁等茶叶而著称，可以说是中国茶叶之乡了。黄山的茶树主要以矮、圆、茂密为多。

我喜欢喝茶，也喜欢文学，也喜欢抽烟。希望在这能遇到同样的好友。

首先回答一下你的问题。

我们就武夷岩茶来举例，目前为止记载在册的品种有一千多种，而他们的品种和香气也都不一样。更因为其不同的小气候造就了每一款茶每一泡茶风味的不同。

武夷岩茶更有“看天做青看青做青”的说法。

武夷山奇秀甲于东南，曲曲山回转，峰峰水抱流。

而武夷岩茶的生长环境也比较特殊，每一个山头都有其不一样的小气候。

更有“烂石为上，砾石为中，黄土为下”之说。

正是因为则有的小气候使得武夷岩茶独具岩骨花香，产出和其他茶品不一样，而又更加奇异名贵的好茶。

武夷岩茶生长的环境因为岩石多，土层薄，使得其树种多为矮小乔木和灌木丛。

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茶树都属于山茶科，树型分灌木、小乔木、乔木型，叶片大小分为特大叶型、大叶种、中叶种、小叶种。

（灌木型茶树）

（乔木型茶树）

茶树的叶子特征都是一样的。1、都有一条到顶的主叶脉；2、测脉呈网状，延伸到叶缘2/3处；3、叶缘有锯齿16-32对；4、背面有茸毛。这些都是真茶叶所有有的特征。

以上是从植物学上进行分析的，但是不同的茶树受到土壤、温度、湿度、水分的影响很大。不同地区的茶树化学成分的比例不同，即使同一棵茶树长在不同地区也会出现不同的口感，因此出现了世界茶园。

茶叶在世界范围内已发现的品种如不包括近代人工培育的、有五十多个，在中国有三十多个，而在云南的普洱茶产区就有二十五个，所以有普洱是世界茶叶发源地之说。通常说的大中小叶种都包含在这五十多个品种的里面，只是不同品种的最大叶状表现的外观不同。而所谓的古树老树大树小树只不过是树的年龄和外观差别而已，与品种无关。台地茶是种植形式，灌木是人为管理出来的都与品种无关。是茶树，只要人不去影响它，七年就能长成二米以上的乔木树。但说到茶叶，则茶树的既成形态和受到的管理方式对其品质影响是至关重要的。所以总的来说茶叶的品质首先由茶树品种决定其次受茶树的形态和生长环境及管理措施影响而且是很大的。市场上的茶叶商品习惯是根据加工方式不同分为红茶、绿茶、白茶、黑茶、普洱茶等等六大类，其实任何茶都能通过六种加工方式制成六类茶叶商品，但每类茶对选择原料都有自己的定型的最佳黄金搭档。

首先回答问题是不一样的。茶树的茶种有很多种。

茶树从植物学上分类是被子植物门，双子叶植物纲山茶目山茶科山茶属茶树种。在接下来的的品种分类就太多了，具体有几百上千个，光武夷对外宣传的就有八百个，像有名的大红袍六颗茶树就四五个品种。

现在六大茶类的分类是现代茶学家，茶学教育家陈椽在1***9年撰写的《茶叶分类理论与实践》一书中按照以茶叶变色理论为基础，把茶叶分成绿茶黄茶白茶青茶红茶黑茶，长期以来作为中国茶叶的主要分类方法。但是以研究普洱为首的不同意见和胡搅蛮缠是不少的，尤其是认为把普洱归类到黑茶是降低身份，突显其可以炒作忽悠天价的本性把普洱从六大茶类中脱离出来另立门户的也有不少，其实说真话把普洱归类到银行业金融产品更合适。

六大茶类的分类仅仅是对茶叶在工艺上茶叶的颜色以及发酵程度上的分类，而且在八十年代的生产加工环境和市场销售环境并不像今天这样讲究对茶种尤其是无性繁殖单一茶种的重视。现在新茶园单一茶种大多数是八十年代后期和九十年代开始推广，如乌牛早龙井43竹叶青等等，其中乌牛早是单一茶种全国最多的，唯一种植面积超过一百万亩的。

所以，现在在茶叶上的分类极其复杂，不但是外行的小白不懂就是跨茶种的一些人都不是很懂。如龙井茶，在工艺上是绿茶，茶青工艺扁条型茶叶，按照茶种可以有乌牛早龙井，龙井43龙井，群体土茶龙井，白茶龙井，小叶福鼎龙井，平阳早龙井，117龙井，108龙井等等；相同交叉分类同样的乌牛早除了可以做龙井以外还可以做碧螺春，炒青，红茶，那样的话就有乌牛早龙井，乌牛早碧螺春， 乌牛早红茶，乌牛早炒青等等，其他茶种也一样。

到此，以上就是小编对于茶叶品种如何区分的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶品种如何区分的1点解答对大家有用。

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