茶叶所有品种图文,茶叶所有品种图文介绍
dfnjsfkhak时间2024-04-21 21:25:10分类茶叶品种浏览13
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶所有品种图文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶所有品种图文的解答，让我们一起看看吧。
清香型茶叶有哪种？
2、绿茶：是中国的主要茶类之一，是指***取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品；
3、红茶：世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”；
为什么中国茶叶分“六”大类呢？
我国茶叶产区主要分为：
西南茶区：西南茶区又称“高原茶区”。位于米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东区域，包括黔、川、渝、滇中北、藏东南等地。
华南茶区：华南茶区又称“南岭茶区”。位于大漳溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南区域，包括闽南、粤中南、桂南、滇南、台湾、海南等地。
江南茶区：又称华“中南茶区”。位于长江以南，大漳溪、雁石溪、梅江、连江以北区域，包括粤北、桂北、闽中北、浙、赣、湘、苏南、皖南、鄂南等地。是中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2／3。
江北茶区：又称华“中北茶区”。位于长江以北，秦岭、淮河以南，大巴山以东，山东半岛以西区域，包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。
我国茶叶主产区分为以上四大茶区。根据，产区不同制作出不同茶叶类别出来，不同的地区，不同的工艺，不同的传统，造就了千变万化的六大茶类。
中国茶叶六大茶类，是按照制作过程中的发酵程度不同来区分。
青茶（乌龙茶、半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵）。参考图如下：
我们国家在西南华南江南和江北的等21个省份都有产茶的种植区域，全国有1000多个县是产茶。可以说从茶叶的种类和规模规模上来讲，都是非常之多的。
为了将这些茶叶进行概括总结，分门别类，所以从制作工艺的角度，将茶叶分为六大类。这里的制作工艺，其中最核心的就是茶叶的发酵程度。
1.绿茶。绿茶是完全不发酵的，茶叶经过杀青揉捻烘干等程序即可完成。像西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，碧螺春，都是绿茶。
2.白茶。白茶属于微发酵的茶叶，发酵程度在5%~10%左右。福鼎的白茶有日晒工艺，也有自然萎凋。福鼎大白毫、白牡丹、白毫银针等，都属于白茶。
3.黄茶。黄茶属于轻发酵茶类，发酵程度在10%~20%之间。黄茶传统制法工艺中有一道闷黄的工序，这就是属于发酵。霍山黄芽，蒙顶黄芽等是典型的黄茶。
4.青茶。清茶是发酵程度在50%左右的茶叶。一般又称之为乌龙茶。铁观音，高山乌龙，岩茶等等，都属于乌龙茶的范围。在我国的华南产区最多。
5.红茶。红茶是属于全发酵茶类。在制作过程中经过摊凉，萎凋，揉捻，烘干等工序制作而成。它和黑茶的最大特点是，它是在制作的过程中发酵，而黑茶是制作好之后再发酵。祁门红茶，正山小种，金骏眉，滇红，川红等，红茶的数量也非常多，而且出口量很大。
6.黑茶。黑茶属于后发酵茶，也就是在经过了制作完成之后，等待时间的自然发酵，像普洱就是比较典型的后发酵茶。
所以从上面的简单描述可以看出，在我国虽然茶叶品名种类众多，但是根据制作工艺的不同和发酵程度的不同，基本上可以按照6大茶类来分类。这样既有利于茶农在实际的生产经营过程中进行实践，也可以让茶学的研究和教学工作得到比较好的应用。
因为中国的六大茶类特点很明显，各有不同的制作工艺，有不同的功效
1.绿茶。绿茶是完全不发酵的，茶叶经过杀青揉捻烘干等程序即可完成。像西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，碧螺春，都是绿茶。
2.白茶。白茶属于微发酵的茶叶，发酵程度在5%~10%左右。福鼎的白茶有日晒工艺，也有自然萎凋。福鼎大白毫、白牡丹、白毫银针等，都属于白茶。
3.黄茶。黄茶属于轻发酵茶类，发酵程度在10%~20%之间。黄茶传统制法工艺中有一道闷黄的工序，这就是属于发酵。霍山黄芽，蒙顶黄芽等是典型的黄茶。
4.青茶。清茶是发酵程度在50%左右的茶叶。一般又称之为乌龙茶。铁观音，高山乌龙，岩茶等等，都属于乌龙茶的范围。在我国的华南产区最多。
5.红茶。红茶是属于全发酵茶类。在制作过程中经过摊凉，萎凋，揉捻，烘干等工序制作而成。它和黑茶的最大特点是，它是在制作的过程中发酵，而黑茶是制作好之后再发酵。祁门红茶，正山小种，金骏眉，滇红，川红等，红茶的数量也非常多，而且出口量很大。
6.黑茶。黑茶属于后发酵茶，也就是在经过了制作完成之后，等待时间的自然发酵，像普洱就是比较典型的后发酵茶。
所以从上面的简单描述可以看出，在我国虽然茶叶品名种类众多，但是根据制作工艺的不同和发酵程度的不同，基本上可以按照6大茶类来分类。这样既有利于茶农在实际的生产经营过程中进行实践，也可以让茶学的研究和教学工作得到比较好的应用。
喝茶10年，为何还分不清茶叶？
01
绿茶。
绿茶是以茶青为原料经过杀青 、揉捻、干燥等多种工序加工后干燥形成，非发酵茶中的一种。河南的信阳毛尖 、贵州的都匀毛尖 、安徽六安瓜片、安徽的黄 山毛峰等都属于这一类。
02
黄茶。
黄茶是轻发酵茶，主要还是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、闷黄 、干燥等工序加工而成，比起绿茶，黄茶多了一个闷黄的步骤。主要产品有湖南[_a***_]湖的君山银针 、 四川雅安的蒙顶黄芽和安徽的霍山黄芽等。
03
黑茶。
黑茶的工艺也是多种多样，但根据产地和制作工艺也大体可以分为四类：湖南黑茶 、湖北老青茶 、四川边茶和滇桂黑茶。黑茶是全发酵茶，所以茶叶也是褐色和黑褐色，泡出来的茶水黑褐色，便称之为黑茶。
04
茶的种类繁多，真***难辨。比如走进店里要买一种号称铁观音的茶，除非真正的行家里手，普通人很难识别出自己买的是不是真的铁观音。
美食不如美器。
很多人都会为追求高雅，买很好的茶具，但对茶本身谈不上专业甚至喜欢，只要高雅的氛围有了，聊天聊舒服了，谈事情谈成了，有谁真正在乎喝的是龙井还是毛尖，红茶还是白茶呢？
喝茶十年分不清楚茶叶，一点不奇怪。通常喝了很多年茶不知道自己喝的啥茶一般是两类人。
第一种是 我们的祖辈包括目前在老家的兄弟姐们，喝了一辈子茶，也不知道自己喝的啥茶，绿红都不知道。随着外出打工的返乡的慢慢多了，也会带回来其他茶叶，这才慢慢了解自己喝的这叫绿茶。这是一种区域不畅通导致的差异，中国这样的地方很多很多，随着经济的好转也会越来越少。
还有一些人，一直喝茶，不管不问，配偶给买或者孩子给买，反正有啥喝啥。前面那种是这辈子压根没见过除了绿茶以外的茶叶，这类人不是，他们有啥喝啥，至于为什么不知道喝的是啥，原因就是没注意。凡事最怕个认真，但是人的精力是有限的，所以不可能样样精通，有很多聪明人就会选择性的依靠，只管好自己该知道的东西。大家仔细想想，是不是有些人很简单的电脑问题搞不好，打了十几年游戏不会加qq群的，真的有很多。他们不是苯，他们自己专业的事干的可比你好的多了，他们只是把心用在了他认为该用的地方。
我估计你就是第二种人，属于压根不操心，你是幸福的，有人替你操心。
谢谢邀请
这个问题比较广泛，同时也是比较模糊。
是分不清六大茶类？
如果喝了十年的茶却分不清6大茶类妄加猜测:
一是证明您喝茶比较专一不喜欢的茶都不会去多做了解。
二是证明你对茶文化没有兴趣，茶对于您来说只是一个熟悉又陌生能解渴的饮品而已。
还是分不清各地不同的品种？
我国是茶的发源地，茶是我国5000年悠久文化历史中不可或缺的葵宝。
茶文化博大精深，源远流长。
有两个原因：
其一：虽然喝了有10年茶叶，但是都没有认真去喝，只要茶汤入口，管它什么茶喝就是。没有真正花时间和精力去研究。
其二：中国茶叶品类太多，从大处划分有六大茶类，而各个茶产区又有自己独特的工艺和品类。就拿青茶（即乌龙茶半发酵）来说，是六大茶类之一，而乌龙又分闽北乌龙，闽南乌龙，台湾乌龙，广东乌龙。仅仅闽北乌龙里的武夷岩茶品种就有一千多个，常见的也有几十种，还分不同山场和火功。单单想把武夷岩茶喝懂有些人就花个几十年时间。想真正喝懂一杯茶真不容易，何况全国那么多品类。不懂也正常
到此，以上就是小编对于茶叶所有品种图文的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶所有品种图文的3点解答对大家有用。
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