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茶叶所有品种图文,茶叶所有品种图文介绍

dfnjsfkhakdfnjsfkhak时间2024-04-21 21:25:10分类茶叶品种浏览14
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶所有品种图文的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶叶所有品种图文的解答,让我们一起看看吧。清香型茶叶有哪种?为什么中国茶叶分“六”大类呢?喝茶10年,为何还分不清茶叶?清香型茶叶有哪种?1、龙井:是中国传统名茶,著名绿茶之一;2、绿茶:是中国的主要茶类之一……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于茶叶所有品种图文的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶叶所有品种图文的解答,让我们一起看看吧。

  1. 清香型茶叶有哪种?
  2. 为什么中国茶叶分“六”大类呢?
  3. 喝茶10年,为何还分不清茶叶?

香型茶叶有哪种?

1、龙井:是中国传统名茶,著名绿茶之一;

2、绿茶:是中国的主要茶类之一,是指***取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干工艺制作饮品

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(图片来源网络,侵删)

3、红茶世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”;

4、茉莉花茶:又叫茉莉香片,属于花茶

5、荷叶茶:由冬瓜、荷叶、决明子三味本草药材组成;

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什么中国茶叶分“六”大类呢?

我国茶叶产区主要分为:

西南茶区:西南茶区又称“高原茶区”。位于米仑山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以东区域,包括黔、川、渝、滇中北、藏东南等地。

华南茶区:华南茶区又称“南岭茶区”。位于大漳溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南区域,包括闽南、粤中南、桂南、滇南、台湾海南等地。

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江南茶区:又称华“中南茶区”。位于长江以南,大漳溪、雁石溪、梅江、连江以北区域,包括粤北、桂北、闽中北、浙、赣、湘、苏南、皖南、鄂南等地。是中国长江中、下游南部,包括浙江湖南江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的2/3。

江北茶区:又称华“中北茶区”。位于长江以北,秦岭、淮河以南,大巴山以东,山东半岛以西区域,包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。

我国茶叶主产区分为以上四大茶区。根据,产区不同制作出不同茶叶类别出来,不同的地区,不同的工艺,不同的传统,造就了千变万化的六大茶类。

中国茶叶六大茶类,是按照制作过程中的发酵程度不同来区分

可分为:绿茶(不发酵)、黄茶(轻发酵)、白茶(轻微发酵)、

青茶乌龙茶、半发酵)、红茶(全发酵)、黑茶(后发酵)。参考图如下:

我们国家在西南华南江南和江北的等21个省份都有产茶的种植区域,全国有1000多个县是产茶。可以说从茶叶的种类和规模规模上来讲,都是非常之多的。

为了将这些茶叶进行概括总结,分门别类,所以从制作工艺的角度,将茶叶分为六大类。这里的制作工艺,其中最核心的就是茶叶的发酵程度。

1.绿茶。绿茶是完全不发酵的,茶叶经过杀青揉捻烘干等程序即可完成。像西湖龙井,黄山毛峰信阳毛尖碧螺春,都是绿茶。

2.白茶。白茶属于微发酵的茶叶,发酵程度在5%~10%左右福鼎的白茶有日晒工艺,也有自然萎凋。福鼎大白毫、白牡丹、白毫银针等,都属于白茶。

3.黄茶。黄茶属于轻发酵茶类,发酵程度在10%~20%之间。黄茶传统制法工艺中有一道闷黄的工序,这就是属于发酵。霍山黄芽,蒙顶黄芽等是典型的黄茶。

4.青茶。清茶是发酵程度在50%左右的茶叶。一般又称之为乌龙茶。铁观音高山乌龙,岩茶等等,都属于乌龙茶的范围。在我国的华南产区最多。

5.红茶。红茶是属于全发酵茶类。在制作过程中经过摊凉,萎凋,揉捻,烘干等工序制作而成。它和黑茶的最大特点是,它是在制作的过程中发酵,而黑茶是制作好之后再发酵。祁门红茶,正山小种,金骏眉滇红,川红等,红茶的数量也非常多,而且出口量很大。

6.黑茶。黑茶属于后发酵茶,也就是在经过了制作完成之后,等待时间的自然发酵,像普洱就是比较典型的后发酵茶。

所以从上面的简单描述可以看出,在我国虽然茶叶品名种类众多,但是根据制作工艺的不同和发酵程度的不同,基本上可以按照6大茶类来分类。这样既有利于茶农在实际的生产经营过程中进行实践,也可以让茶学的研究和教学工作得到比较好的应用。

因为中国的六大茶类特点很明显,各有不同的制作工艺,有不同的功效

1.绿茶。绿茶是完全不发酵的,茶叶经过杀青揉捻烘干等程序即可完成。像西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,碧螺春,都是绿茶。

2.白茶。白茶属于微发酵的茶叶,发酵程度在5%~10%左右。福鼎的白茶有日晒工艺,也有自然萎凋。福鼎大白毫、白牡丹、白毫银针等,都属于白茶。

3.黄茶。黄茶属于轻发酵茶类,发酵程度在10%~20%之间。黄茶传统制法工艺中有一道闷黄的工序,这就是属于发酵。霍山黄芽,蒙顶黄芽等是典型的黄茶。

4.青茶。清茶是发酵程度在50%左右的茶叶。一般又称之为乌龙茶。铁观音,高山乌龙,岩茶等等,都属于乌龙茶的范围。在我国的华南产区最多。

5.红茶。红茶是属于全发酵茶类。在制作过程中经过摊凉,萎凋,揉捻,烘干等工序制作而成。它和黑茶的最大特点是,它是在制作的过程中发酵,而黑茶是制作好之后再发酵。祁门红茶,正山小种,金骏眉,滇红,川红等,红茶的数量也非常多,而且出口量很大。

6.黑茶。黑茶属于后发酵茶,也就是在经过了制作完成之后,等待时间的自然发酵,像普洱就是比较典型的后发酵茶。

所以从上面的简单描述可以看出,在我国虽然茶叶品名种类众多,但是根据制作工艺的不同和发酵程度的不同,基本上可以按照6大茶类来分类。这样既有利于茶农在实际的生产经营过程中进行实践,也可以让茶学的研究和教学工作得到比较好的应用。

喝茶10年,为何还分不清茶叶?

01

绿茶。

绿茶是以茶青为原料经过杀青 、揉捻、干燥等多种工序加工后干燥形成,非发酵茶中的一种。河南的信阳毛尖 、贵州都匀毛尖 、安徽六安瓜片、安徽的黄 山毛峰等都属于这一类。

02

黄茶。

黄茶是轻发酵茶,主要还是以茶青为原料经过杀青 、揉捻 、闷黄 、干燥等工序加工而成,比起绿茶,黄茶多了一个闷黄的步骤。主要产品有湖南[_a***_]湖的君山银针 、 四川雅安的蒙顶黄芽和安徽的霍山黄芽等。

03

黑茶。

黑茶的工艺也是多种多样,但根据产地和制作工艺也大体可以分为四类:湖南黑茶 、湖北老青茶 、四川边茶和滇桂黑茶。黑茶是全发酵茶,所以茶叶也是褐色和黑褐色,泡出来的茶水黑褐色,便称之为黑茶。

04

茶的种类繁多,真***难辨。比如走进店里要买一种号称铁观音的茶,除非真正的行家里手,普通人很难识别出自己买的是不是真的铁观音。

美食不如美器。

很多人都会为追求高雅,买很好的茶具,但对茶本身谈不上专业甚至喜欢,只要高雅的氛围有了,聊天聊舒服了,谈事情谈成了,有谁真正在乎喝的是龙井还是毛尖,红茶还是白茶呢?

喝茶十年分不清楚茶叶,一点不奇怪。通常喝了很多年茶不知道自己喝的啥茶一般是两类人。

第一种是 我们的祖辈包括目前在老家的兄弟姐们,喝了一辈子茶,也不知道自己喝的啥茶,绿红都不知道。随着外出打工的返乡的慢慢多了,也会带回来其他茶叶,这才慢慢了解自己喝的这叫绿茶。这是一种区域不畅通导致的差异,中国这样的地方很多很多,随着经济的好转也会越来越少。

还有一些人,一直喝茶,不管不问,配偶给买或者孩子给买,反正有啥喝啥。前面那种是这辈子压根没见过除了绿茶以外的茶叶,这类人不是,他们有啥喝啥,至于为什么不知道喝的是啥,原因就是没注意。凡事最怕个认真,但是人的精力是有限的,所以不可能样样精通,有很多聪明人就会选择性的依靠,只管好自己该知道的东西。大家仔细想想,是不是有些人很简单的电脑问题搞不好,打了十几年游戏不会加qq群的,真的有很多。他们不是苯,他们自己专业的事干的可比你好的多了,他们只是把心用在了他认为该用的地方。

我估计你就是第二种人,属于压根不操心,你是幸福的,有人替你操心。

谢谢邀请

这个问题比较广泛,同时也是比较模糊。

是分不清六大茶类?

如果喝了十年的茶却分不清6大茶类妄加猜测:

一是证明您喝茶比较专一不喜欢的茶都不会去多做了解。

二是证明你对茶文化没有兴趣,茶对于您来说只是一个熟悉又陌生能解渴的饮品而已。

还是分不清各地不同的品种?

我国是茶的发源地,茶是我国5000年悠久文化历史中不可或缺的葵宝。

茶文化博大精深,源远流长。

茶的品类之多,以山茶科分为:灌木型、小乔木、大乔木。

有两个原因:

其一:虽然喝了有10年茶叶,但是都没有认真去喝,只要茶汤入口,管它什么茶喝就是。没有真正花时间和精力去研究。

其二:中国茶叶品类太多,从大处划分有六大茶类,而各个茶产区又有自己独特的工艺和品类。就拿青茶(即乌龙茶半发酵)来说,是六大茶类之一,而乌龙又分闽北乌龙,闽南乌龙,台湾乌龙,广东乌龙。仅仅闽北乌龙里的武夷岩茶品种就有一千多个,常见的也有几十种,还分不同山场和火功。单单想把武夷岩茶喝懂有些人就花个几十年时间。想真正喝懂一杯茶真不容易,何况全国那么多品类。不懂也正常


到此,以上就是小编对于茶叶所有品种图文的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶所有品种图文的3点解答对大家有用。

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