茶叶制作用脚踩吗,茶叶有用脚踩的吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶制作用脚踩吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶制作用脚踩吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶用脚踩是真的吗？
2. 好茶都是用脚踩出来的吗？
3. 为什么有些地方用脚踩茶叶？

茶叶用脚踩是真的吗？

是真的。

古法制茶

阳光充足的时候，茶叶晾晒两个小时即可进行第三个步骤——揉捻。

棉布袋裹住茶叶，山泉水洗净双脚，就可以开始揉捻茶叶了。

在揉捻过程中，需要利用技巧将茶叶踩软，踩出茶汁。力道需适宜，用力过猛，容易将茶叶踩碎，过柔，则不易踩出茶汁

这技能，李乐坤是在二十多年前，从一名制茶老师傅那里学来的。据了解，还有不少大迳社区、新围社区的村民自制茶叶时，依旧保留着这一制茶的传统。资料记载，自古以来，中国茶农是用脚揉茶。纪录片《茶，一片树叶的故事》里的雅安长沙村村民，依旧保留着以脚揉茶的传统。

在有部分地方还是用脚踩茶叶。

踩茶是古老及传统的一种揉搓工序，以前没有机械设备所以揉茶的工序就需要用人力，有的用踩的方式有的用手搓的方式，踩跟手搓的区别就在与，踩的分量可以多一点，茶味更好一点，因为踩是整个人体的力度集中在一个点上，没有力的挤压茶味自然就出不来。不过两个方法都是为了达到一个目的就是要将茶叶的味道揉搓出来，使茶叶口感更加的醇厚，以及成条状等形状。现在还有少部分地方使用踩茶的方式，保留传统！

而用脚踩出来的安化黑茶可以让茶身变得更为丰润更加紧实，增加了茶叶本身的柔韧性，这样不仅可以最大保留茶叶的完整，还可以对于后期的发酵存放过程起到很好的保护发酵作用，如此泡出来的黑茶的味道更醇厚，更留齿。

是真的。在茶叶揉捻机发明之前，人们只能用人力的方式来揉捻茶叶。但是由此而来的还有一个问题，用手揉捻茶叶，效率太低，且容易累，因此人们就选择了用脚踩的方式来揉捻茶叶。如今，市面上的大部分茶叶用的都是机器揉捻的方式，不过在我国一些地区，还有脚踩茶叶的制作习惯。

这制作出来的茶叶，还被称作“脚揉茶

茶叶用脚踩是真的。

茶叶用脚踩一般出现在农户自己加工干茶叶时的情况，到了春天农户自己采摘的新茶叶要进行炒制所以说茶叶用脚踩在农户家中是真的。和杀青才能晒成干茶叶，如果量比较大，杀青时农户为了快速会用脚对茶叶进行揉搓，主要是为了加快速度提高杀青的数量，这样是很不卫生的，但这种情况在茶叶加工厂不会出现，

用脚踩的茶叶制作过程我还真没见过，也不知道谁胡说八道在那儿瞎忽悠。整个茶叶从种植到***摘然后加工没有一个环节会用脚去操作。茶叶从茶厂摘回来，先凉干水气，然后用一定热度的炒茶锅杀青，提高温度定型，然后烘焙至干叶，整个过程用手这是肯定的，用脚真的太外行了。

好茶都是用脚踩出来的吗？

好茶并不都是用脚踩出来的。只能说有些好茶是用脚踩出来的。

脚踩茶叶是传统制茶里的步骤-揉捻，以前只用人力，用脚踩会比较轻松，现在基本都是靠机器来完成这个步骤。原来潮汕人平时喝的是真的茶香，茶叶只有经过揉捻才能卷缩成形，冲泡出汤滋味更佳。

为什么有些地方用脚踩茶叶？

用脚踩茶叶 因为揉茶是需要力度的 ，所以为了增加揉茶业的力度，才***取用脚踩茶，如果单用人的双手来揉茶叶， 人会感到非常吃力的 ，所以才使用双脚踩 茶叶，这样制造出来的茶叶，会更适合人的饮用，现在很多地方都有揉茶机了 ，揉茶的效率更高了 。

到此，以上就是小编对于茶叶制作用脚踩吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶制作用脚踩吗的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lqygny.com/post/38623.html