煮茶叶蛋配上什么料,煮茶叶蛋配上什么料才好吃
dfnjsfkhak时间2024-05-20 10:45:05分类茶叶蛋浏览18
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮茶叶蛋配上什么料的问题，于是小编就整理了5个相关介绍煮茶叶蛋配上什么料的解答，让我们一起看看吧。
煮茶叶蛋放什么料更美味？
原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
做法：将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
鲜美嫩滑、芳香可口。
煮茶蛋用什么料？
茶叶蛋的做法很多，其实不需要太多材料也可以做的很好吃，家里有的话就放，没有的话家里的普通材料也可以很好吃。
五香茶叶蛋
原 料： 鸡蛋若干，八角、花椒、桂皮、酱油、盐、小茴香、五香粉、茶叶各适量。
制作过程： 1.锅里放水（没过你要煮的那些鸡蛋就可以），水里放入花椒一勺，桂皮一段，小茴香半勺，八角一颗，再来半勺五香粉。
2.大火煮开，小火继续煮2分钟后关火。
3.等到五香茶叶水晾凉后，倒入酱油，再放入盐。
4.把鸡蛋放入，小火慢煮到熟关火，放入茶叶。
5.等到鸡蛋不再烫手时，取出磕裂纹，然后放回汤中浸泡过夜。
6.第二天加热即可食用。
煮茶叶蛋应注意
茶叶蛋料怎么用？
首先我们要将茶叶蛋料包放入调味料钢球中。将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面，然后用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住。再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动，把锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐、酱油和糖开煮。
煮开后再转为小火在煮八分钟，然后关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上。
第二天取出， 剪开纱布即可食用。
煮茶叶蛋需要放什么调料？
一般煮茶叶蛋放的调料有： 八角，桂皮，花椒，香叶，茶叶，五香粉，盐，老抽，糖，鸡精等。
煮茶叶蛋建议用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。
首先要把鸡蛋洗干净以后，放在锅里，然后放上茶叶，花茶也可以，绿茶，红茶也可以，然后再放点花椒大料，姜片，还有葱段，还有食盐，这些都是不可缺少的，把鸡蛋用小火慢慢的煮，大火他就容易煮飞了要煮40分钟左右，关火以后！放凉了，把鸡蛋皮敲碎，汤里泡就可以了！
主料：鸡蛋 (6个)
调料：冰糖 (15克)、卤蛋料 (一包)、老抽 (20克)、料酒 (10克)、鱼露 (10克)、甘草 (3克)、茶叶 (5克)、盐 (适量)、鸡精 (少许)
厨具：煮锅
步骤：
鸡蛋用凉水煮熟。
茶叶蛋的料包能做排骨吗？
不可以，茶叶蛋的调料包给你做排骨的调料包完全不同，所以说茶叶蛋的调料包是不可以拿来做排骨的调料包的，茶叶蛋本身它是由茶叶和一些其他的一些***材料做的调料包，而我们排骨做的调料包只是卤排骨，基本上用的调料包都是五香八角和香叶等等。
不可以
做排骨
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
1．猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2．锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
到此，以上就是小编对于煮茶叶蛋配上什么料的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮茶叶蛋配上什么料的5点解答对大家有用。
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