普洱茶叶品种挑选,普洱茶叶品种挑选方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶叶品种挑选的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶叶品种挑选的解答，让我们一起看看吧。

1. 普洱茶一类二类三类是什么意思？
2. 泡普洱茶的叶子叫什么？
3. 普洱茶分几种类型？

普洱茶一类二类三类是什么意思？

普洱茶之所以有等级之分那是因为普洱茶有散茶和紧实茶之分，一般分级的普洱茶都是普洱散茶，这个分级主要分为特级、一级、***、五级、七级和九级。不同级别的普洱茶的价格也是不一样的，而且不同级别的普洱茶的口感和茶香气也是不一样的，还有一个原因就是分级也是为了更好的加工和售卖。

1.特级

特级标准：索条又紧又细，枝叶匀整，外观颜色为红褐色，香气比较陈香浓郁，口感浓醇甘爽，茶汤颜色红艳透亮即可分在特级。

2.一级

一级标准：索条要紧实，香气陈香厚重，口感要甘甜醇厚，浓醇回甘，茶汤颜色呈现为浓浓的红色清亮而透彻。

3.***

***标准：索条结实紧密，枝叶均匀整齐，茶香气为陈香甘纯，口感醇厚甘甜，茶汤颜色更加红浓明亮，相对于前几级的茶叶更嫩。

4.五级

五级标准：五级的茶叶也更更加的脆嫩，叶子也更加匀称，茶汤更加浓厚甘醇，颜色呈现为深红透亮。

5.七级

普洱茶大的类别主要分为4类，其中有一类是后期制作工艺新出的。

第一类：普洱生茶（生普），是按传统工艺制作而成的，基本能保持本身的品质。条索完整，一般是黑、灰、白色，泡开后可以看到之前鲜叶明显的样子。部分新生普有明显的苦涩味，有一部分人群接受不了，汤色普遍为金***和黄绿色

第二类：普洱熟茶（熟普），在生普的工艺上再经过渥堆发酵制作而成。条索视级别而定，颜色为黑褐色。苦涩较低，口感上接受度比较高，同时也保留了一部分自身的味道。汤色普遍为黑褐色（是发酵程度）

第三类：普洱红茶（滇红），跟熟普很像，也是在生普的工艺上经过发酵制作而成，分为晒红和烘红。条索完整，晒红颜色为黑、橙色，烘红为橙色和白色为主。苦涩味较低，有韵味和甜味，接受度偏高。茶汤普遍为金***和淡红色

第四类：月光白，是以普洱为原料，用白茶的工艺制作而成。条索完整，银毫凸显，正面白，背面黑，看着比较舒服。茶味偏淡，有明显的苦涩味，有独特的香味，接受度一般。汤色偏淡

泡普洱茶的叶子叫什么？

老***

在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为“***”。***的品质和所选原料茶菁的品质是一致的，就我有限的所知大部分***基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老***由于叶片组织厚实，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

普洱茶分几种类型？

根据不同的标准分类也不同。

根据树种，分为乔木和灌木。

　　乔木：主要摘***乔木树叶做为茶菁，叶片较大，也叫“大树茶”“古树茶”。

　　灌木：主要摘***灌木树叶做为茶菁，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小，由于此种茶树是种植在茶农门开垦的台阶似的土地上，又称为“台地茶”。

根据工艺，生茶和熟茶。

　　生茶：茶性较***，以自然方式发酵，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。

　　熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1***3年后为分界点。

根据存放形式，干仓和湿仓。

　　干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。

　　湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

到此，以上就是小编对于普洱茶叶品种挑选的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶叶品种挑选的3点解答对大家有用。

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