茶叶提取物筛分的作用_茶叶提取物筛分的作用
dfnjsfkhak时间2024-06-04 21:50:16分类茶叶作用浏览21
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茶叶的活性成分有哪些?各自有哪些功能?
1、茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。
2、咖啡因：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶***有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。
3、茶被称为“天然营养饮料”。饮用得当，不仅可以解渴、提神、助消化，而且对人体有益。茶的 健康 秘诀在于它的成分。茶叶中有近500种成分，包括茶多酚、***、氨基酸、维生素等，对人体代谢协调起到良好的保健作用。
4、茶叶中的主要成分为茶多酚、糖类、蛋白质、生物碱、维生素、氨基酸、矿物质等。茶多酚：是茶叶中的多酚类化物质的总称，其主要作用是抗氧化。糖类：茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖，也有蔗糖、麦芽糖等双糖。蛋白质：含量约20%。但基本不溶于茶汤。生物碱：包括茶碱、可可碱、***。
5、文冠茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇。同时，可疏风清热、平肝明目、利咽止痛消肿。枸杞果实有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。
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