茶叶蛋的做法入味好吃,茶叶蛋的做法入味好吃***
dfnjsfkhak时间2024-06-08 06:00:07分类茶叶蛋浏览15
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋的做法入味好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茶叶蛋的做法入味好吃的解答，让我们一起看看吧。
如何做茶叶蛋超入味？
做要入味的茶叶蛋，首先鸡蛋煮熟后，把蛋壳敲碎，尽量多敲几下以便入味，再放上加入红茶的酱油最好加些五香粉一起煮，一般煮个二十分钟左右就超入味了，好了之后加少许糖更加入味。
1，敲裂蛋壳
鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
2，放入卤料
3，煮入味后焖一晚上
水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃，怎么煮茶叶蛋入味快？
1
准备适量的鸡蛋，放到大碗中，加入一勺食用盐，再倒入温水把鸡蛋清洗一下，洗净以后放到锅中，加入清水没过鸡蛋，大火烧开后转中火煮五分钟。
2
准备一下配料，八角两个、桂皮一小块、香叶几片、干辣椒几颗、一小把花椒、一小把小茴香和10克茶叶，放到盘中备用。
3
鸡蛋煮好了，捞出以后放到凉水中过凉，再把鸡蛋壳用勺子敲碎，锅中再次加入清水，把香料加进来，加入一勺老抽、一勺生抽、一勺食用盐，再把鸡蛋加进来，盖上盖子，煮开后再煮十分钟，十分钟以后关火，盖上盖子焖一个晚上。
将煮好的鸡蛋捞出来投入凉水中，降温至不烫手后，捞出来控水，这样可以使鸡蛋壳与鸡蛋更好地剥离，然后用锅铲、勺子或者擀面杖等硬物轻轻地将鸡蛋壳敲裂，至蛋壳有裂纹，敲蛋壳时不要太用力，敲得太用力会使鸡蛋壳完全脱离，而敲的力度不够不均匀，使茶叶蛋的冰纹不美观而且不入味；
其次大家也可以将蛋壳剥掉，用纱布包着菜叶和鸡蛋，印出漂亮的花纹
茶叶蛋是一道美味的小吃，下面是一种做法，可以让茶叶蛋入味又好吃，同时也介绍一下如何煮茶叶蛋入味快：
所需材料：
鸡蛋 6 个
茶叶 适量
酱油 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
盐 适量
步骤：
将鸡蛋煮熟，放入冷水中浸泡5分钟，去壳备用。
怎么让茶叶蛋入味？
茶叶蛋最重要的不是煮的时间长，而牢记少煮多泡的原则，也就是茶叶蛋煮的时间不用多久，但是想要茶叶蛋好吃入味一定要长时间浸泡，可以浸泡一晚第二天再食用，这样煮出来的茶叶蛋不会老但又入味。
请教高手,茶叶蛋怎么煮才能入味？
做法： 1、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。 2、所有的调料放入慢炖锅内 3、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上 4、咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。
茶叶蛋怎么入味？
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将鸡蛋洗净后放入锅内,倒入冷水没过鸡蛋,大火煮5分钟,然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中,待鸡蛋不烫手后捞出,轻轻敲碎蛋壳,裂纹越多越容易入味哦,但注意不要让蛋壳分离。
2.
将锅里之前煮过白水蛋的开水倒掉,重新放入敲碎蛋壳的鸡蛋,加入冷水没过鸡蛋。
3.
依次放入干茶叶、盐、桂皮、八角、香叶、老抽酱油。然后大火煮开转小火,加锅盖焖煮半个小时。
到此，以上就是小编对于茶叶蛋的做法入味好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋的做法入味好吃的5点解答对大家有用。
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