煮茶叶蛋的水继续煮肉,煮茶叶蛋的水继续煮肉可以吗
dfnjsfkhak时间2024-06-15 21:20:05分类茶叶蛋浏览21
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮茶叶蛋的水继续煮肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煮茶叶蛋的水继续煮肉的解答，让我们一起看看吧。
正宗茶叶蛋做法？
2、把煮鸡蛋的水倒掉。锅中重新添水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、小茴香籽等卤料，再放入一小撮绿茶茶叶。加入适量食盐，生抽，稍许老抽增色，鸡精。再放入鸡蛋煮开5分钟，关火。鸡蛋泡在汤里至少四个小时以上，就入味了。泡的时间太短的话，不太入味。
食材：蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油1/2碗，盐1小匙。
做法：
1.将蛋用海绵刷洗干净。锅中放入冷水与鸡蛋。 切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。
2.水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。
3.等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。
首先，选好鸡蛋，不能用坏掉的鸡蛋和放置时间太长的鸡蛋，然后就是选红茶，和酱油，先用茶叶和香料熬制，等冷却后在加入鸡蛋煮沸，循环往复，这样子就可以吃到正规茶叶蛋了。
、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。
2、鸡蛋冷水下锅煮10分钟。
3、捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。
4、锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。
5、放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。
6、下入鸡蛋。小火15分钟。息火。
7、焖上几个小时能可以了。
食材：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ml、酱油240ml、盐2小匙、万用卤包1包。
将鸡蛋外壳洗净，放入锅中，倒入清水，直到淹过鸡蛋。
水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。
将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，鸡蛋两端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
一小包炖肉料炖几斤肉？
每小包12克，可炖（卤）肉约1KG，（如炖汤，1KG肉加水约2．5KG，盐适量。如需汤辣一些，可适量加入“王守义”白胡椒粉）。卤茶叶蛋约20个，豆及豆制品约1KG，卤花生米，瓜子类约1KG，也可根据口味轻重适量掌握。
使用炖肉料烹饪，味道更加醇厚鲜香。
八角十大食用方法？
1. 炖肉：在全国各地的红烧菜式中都有八角的身影，红烧肉、红烧猪蹄等，放八角可以增加肉的香味和口感。
2. 卤味：卤猪脚、卤鸡爪、卤牛肉、茶叶蛋、盐水毛豆等，放八角可以增添香味。
3. 煮鱼：煮鱼汤、煮鱼块时，放八角可以有效地去除鱼的腥味，同时增添鱼的香味和口感。
4.炒菜：炒土豆丝、炒胡萝卜、炒青菜时，放入八角可以使香味更浓郁。
5. 做汤：煲鸡汤、骨头汤等，放八角可以增加汤的香味。只需一颗，膻味马上跑光光。
6.煮粥：在煮肉粥、海鲜粥时，加入八角可以使粥更加美味可口。
7. 煮面：在煮牛肉面、肉丝面、鸡蛋面等，放八角可以增加面条的香味。
8.腌制品：八角用来腌腊肉、腊鸭、腊鱼、腌蛋等，可以去腥提味。
9．做调料：八角可以作为调料使用，在做沙拉、凉拌菜、泡凤梨时加入八角，可以增添香味。
10.火锅底料：八角用于火锅底料可以去除食材的异味，增添独特香气，***人的味蕾，调节口感，促进shi欲，让味道更加丰富和有层次。
到此，以上就是小编对于煮茶叶蛋的水继续煮肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮茶叶蛋的水继续煮肉的3点解答对大家有用。
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