茶叶品种都有什么特点,茶叶品种都有什么特点呢
dfnjsfkhak时间2024-06-16 07:11:14分类茶叶品种浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶品种都有什么特点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶品种都有什么特点的解答，让我们一起看看吧。
能介绍下茶叶吗？绿茶，红茶，龙井，普洱，铁观音，碧螺春，各有什么特点？
绿茶，龙井，碧螺春，铁观音，普洱，红茶……嗯，一下问这么多，[捂脸]。
龙井、碧螺春属于绿茶，所以先说绿茶的特点：鲜爽甘甜，这是绿茶的基本特点；龙井和碧螺春属于炒青绿茶，所以茶香是醇熟香为主，比如炒豆香，板栗香，滋味时醇和甘甜。
铁观音，属于乌龙茶，它滋味会比绿茶更醇厚些，茶香会有较为明显的兰花香，以为甘爽醇够。
普洱茶，这里只说普洱生茶，因为它的树种是云南大叶种茶树，所以滋味特点浓强。
红茶，它属于全发酵茶，因此香气以果甜香， 甜香为主，口感特点醇甜顺滑。
你好，我是城乡小杨，今天有幸刷到了你的问题，很高兴来为你解答，中国的茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。那么它们各有什么样的特点，下面我就来分析一下。
1·绿茶
绿茶是不经发酵工序，属性偏寒，绿茶具有清汤绿叶的特点，其色泽绿润，内质香气高鲜，其汤色翠绿，滋味爽口回甘，叶底嫩绿明亮；绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶；其制作工艺为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。
2·红茶
红茶属于全发酵茶，用干茶浸泡出来的茶色也多为红色。红茶是以茶树的新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺制作而成，红茶最重要的就是发酵，发酵过程中鲜叶发生改变，产生新的成分，使得红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特点。
3·龙井
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。
4·普洱
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
首先绿茶红茶是属于6大茶类之中的两种，其中你所说的龙井和碧螺春归属于绿茶。普洱属于黑茶，铁观音属于乌龙茶。这6大茶类最大的区别在于发酵上。绿茶几乎不发酵，黄茶是微发酵，白茶是轻度发酵，乌龙茶也叫青茶，属于半发酵，红茶是全发酵，黑茶是后发酵。
除了场地和环境之外，下面根据我个人的体验，简单说说龙井，碧螺春，普洱，铁观音给我留下的最深刻的特点：
- 龙井。龙井茶的颜色基本上为糙米色，外形扁平。香气上尤为突出，有一股浓浓的油煎蚕豆瓣的香气。茶汤柔和甘甜，馥郁充盈。
- 碧螺春。碧螺春芽型紧结，白毫披覆，犹如刚***满花粉的蜜蜂腿，香气十分诱人，有一股浓烈的花果香，闻起来会上瘾。茶汤清亮，偶有白毫漂浮，喝起来鲜爽甘甜。
- 普洱茶。普洱分为生普和熟普，生普的外形比较松散，贴近茶叶原貌，熟普由于握堆发酵的缘故，颜色多为棕黄红黑结合，形状紧接。口感简单的从线性上来说，生普属于驼峰形，熟普为平直直线形。也就是说生普喝起来口感变化比较大，而熟普喝起来都是比较平滑甜柔。
- 铁观音。铁观音的外形大多为木绿色或嫩绿色的紧结颗粒，亦或者为棕黑或者棕红色的颗粒状。它属于半发酵茶类，区间跨度比较大，所以呈现出来的香味有奶香，花香，酸香，炭焦香等，口感鲜甜，很容易让人接受。
当然以上只是简单的叙述一下这几种茶叶让我印象比较深刻的地方。具体铺开的话，还有很多不同之处，有想了解的可以留言，大家一起探讨。
到此，以上就是小编对于茶叶品种都有什么特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶品种都有什么特点的1点解答对大家有用。
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