茶叶鸡蛋作用是什么,茶叶鸡蛋作用是什么呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶鸡蛋作用是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶鸡蛋作用是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶泡蛋的家常做法？
2. 茶叶炒蛋怎么做？
3. 如何煮茶叶鸡蛋好吃？

茶叶泡蛋的家常做法？

主料:鸡蛋10个，茶叶2两，花椒适量，桂皮适量，茴香适量，干红辣椒适量。

步骤:

1、首先我们准备10个鸡蛋，往里面加水，再加一勺盐，用筷子把盐搅拌至融化，然后把准备好的鸡蛋放进去，

2、然后准备一个砂锅或者是电饭锅把鸡蛋放进去，接着加水，水量没过鸡蛋就可以了，先把鸡蛋煮10分钟，煮鸡蛋的时候用小火去煮，火不能太大，太多的话鸡蛋容易破皮。

3、接下来备一点大料 两到三个八角 ，一节桂皮 ，三个干辣椒， 三四十粒花椒， 一小把茴香。三片香叶，10克茶叶，两片姜，鸡蛋多的加，大料的量多加一些。

4、10分钟过去了，鸡蛋煮好了，捞出来放入凉水中过一下凉，这样用凉水激一下，鸡蛋好剥皮，然后把煮好的鸡蛋用擀面杖把鸡蛋挨个的敲碎，这样鸡蛋就容易入味儿，也不要敲得太碎了，太碎的话鸡蛋的皮就会掉了。

5、然后锅中重新加水，把敲好的鸡蛋放进去。把所有大料都倒进去，再加十克盐。再加30克老抽上，盖上盖子再煮15分钟，15分钟后的茶叶蛋已经很香了，一股浓浓的茶叶和大料的香味儿，这会先不要着急，把鸡蛋放砂锅里焖半个小时，这样会入味一些。如果不着急吃的话，放一个晚上会更好吃。

用料：鸡蛋 30个 、 八角 、 桂皮 、 花椒 、 香叶 、 茶叶 、 五香粉 、 盐 、 老抽 、 糖 、 鸡精

做法：

1.鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。

2.鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）

3.焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

茶叶炒蛋怎么做？

主料：柴鸡蛋６００克，信阳毛尖１００克

辅料：油１００克，精盐２克，姜、葱少许

制作：

１．将鸡蛋打碎倒入碗中，筷子搅匀；

２．将毛尖用９０℃水冲泡两次，待茶叶舒展后捞出，用凉水冲洗一次，沥干水分；

1/7 准备好材料。

2/7 鸡蛋打入饭粒里搅拌均匀，使得每一粒米饭都裹上蛋液。

3/7 茶叶蛋切碎备用。

4/7 锅里热油，放入辣椒炒香，再放入胡萝卜和火腿肠炒几下，就可以放入米饭了。这个时候可以放料酒了。

5/7 放入黄瓜和盐翻炒均匀，再放入茶叶蛋，撒上些黑胡椒粉。

6/7 最后放入葱花炒两下就可以出锅了。

7/7 摆盘~

1.

干茶叶用沸水泡透，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成末；香葱洗净，切成段。

2.

鸡蛋打入碗内搅散。将瘦肉末炒熟，倒入鸡蛋内，加入茶叶、盐、味精拌匀。

3.

烧锅下油，待油热时，倒入混合好的鸡蛋液，炒至快熟，加入葱段炒熟，淋入香油即可。

如何煮茶叶鸡蛋好吃？

用料：鸡蛋 6个，红茶叶 1匙，生抽 1匙，冰糖 3块，老抽 1匙，八角 3块，食盐 半匙。

做法：

1.将鸡蛋洗净，然后煮沸5-8分钟，水要盖过鸡蛋。转移到冷水中冷却，然后小心地敲碎鸡蛋。

2.在清水锅中加香料（月桂叶，八角，桂皮，生姜，四川花椒），喜欢辣的朋友可以加几个干辣椒。

3.煮开后用文火煮50分钟到1小时。时间越长的味道越好，加入少许盐，继续煨5分钟。关掉火浸泡至少一小时。

4.最重要的一步来了、就是煮好以后不要立即吃、等一夜、到第二天再吃。

到此，以上就是小编对于茶叶鸡蛋作用是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶鸡蛋作用是什么的3点解答对大家有用。

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