茶叶有哪些品种区别,茶叶有哪些品种区别图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶有哪些品种区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶有哪些品种区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶有哪些种类？
2. 七大茶类？
3. 茶叶有多少种？在饮茶的方式上有什么区别？

茶有哪些种类？

目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。

七大茶类？

绿茶最广泛，不发酵。，以茶叶嫩尖为主料炒制。如：龙井、碧螺春、信阳毛尖等；

红茶是发酵茶，以小中大叶为料进行炒作全发酵。如：祁门红茶、九曲红梅等；

黄茶是轻度发酵茶。如：霍山黄牙、广东大青叶等；

白茶也是轻度发酵。比如：安吉白茶。

另外，乌龙茶、黑茶，青茶也在我国比较流行。

中国七大茶系有：黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。

1、黑茶

黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

2、花茶

花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。

3、绿茶

绿茶***取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

4、红茶

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。

5、黄茶

茶叶有多少种？在饮茶的方式上有什么区别？

茶分六色：绿 白 黄 青 红 黑

（图片源自网络）

特点：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。

制作工艺：绿茶是***用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

主要产地：绿茶的生产范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

功效：是六大茶类之首，由于零发酵，所以茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶性微寒，微苦，回甘，有清热祛燥，提神醒脑的作用。肠胃较弱的人要谨慎饮用。

中国茶从工艺上分为六大类。但[_a***_]你是想了解有多少种，这么说吧，茶叶大辞典里目录一栏，列出的中国茶种类，单单绿茶这类中，就有十几页，每一页有近50种的名称。

粗略估计绿茶500种以上。红茶也是几百种。

下面图片附上几张刚随手拍的目录，您参考着看。

一般我们分茶叶类别根据产地工艺，这样这种茶的大致风格就框定了。

绿茶根据工艺分为烘青、炒青、蒸青、晒青。

红茶也是根据加工方式分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

白茶是根据采摘标准分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

茶人有言‘茶叶喝到老，茶名记不了’，茶叶名目繁多，对茶叶的分类也有不同，综和《中国茶经》分类如下：1.绿茶，它包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 2.红茶它可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

3. 乌龙茶它又可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

4.白茶它主要有银针白亳、白牡丹、贡眉、寿眉等。

5.黄茶它代表性的有君山银针、蒙顶黄芽等。

6.黑茶它包括湖南黑茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普饵茶等。

说到每种茶的泡法，因泡茶器具、水温、茶叶的不同、同种茶叶不同的手摘季节等，太过繁复，有时间专门回答，在这就不多说了。

茶叶有多少种?在饮茶的方式上有什么区别？

茶叶种类按照发酵的程度和顺序，可以分为六大类：

绿茶——不发酵茶叶，黄茶——轻发酵茶叶，白茶——微发酵茶叶，青茶——半发酵茶叶。黑茶——后发酵茶，红茶——全发酵茶叶。由于各个茶叶生产地生态环境、制茶手法、泡茶方式之间存在差异，故有着不一样的茶汤滋味，在日常生活和茶会等场景泡茶过程中，应该根据具体情况选择合适的饮茶方式。

饮茶不像学数学一样，有着固定的共识和套路，它应该是灵活多变、千人千面。如针对老年人，我们可以冲泡一杯性格较为温和的红茶，且需要保持泡茶水温度在80℃到90℃之间。这是考虑到老年人身体薄弱，而茶叶本身属寒，故选择较为温和的红茶来缓解对老年人脾和胃的伤害。

至于其他诸如“凤凰三点头”、“盖碗泡”等泡茶手法，虽说大雅，但对于平日里饮茶来讲，过于繁琐。日常生活中我们饮茶都是为了生津止渴，满足自己的口腹之欲，过多的讲究这些饮茶技艺，最后只能让自己嗓子冒干烟。

当然，如果是有贵客来品茶，我们需要慎重对待泡茶的方式和方法，力争能够做到“美、技匀、巧、质”。

泡茶讲究四要素，分别是：

1. 茶水选择，针对不同的人、场合选择不同的茶叶，另外需要提前备好泡茶之水；
   
2. 茶水比例，一般以1:50最佳；
3. 泡茶水温，冷泡、盖碗泡，不同茶叶之间所需的水温都不相同；
4. 泡茶时间，一般以1到3分钟为宜，时间过长会有其他滋味生出。

“美”指的是泡茶者外表要干净，切忌浓妆艳抹、穿着华丽，这样显得与茶叶、茶汤和文化氛围格格不入。同时“美”还指泡茶人心灵要美，爱茶、爱人;“技”，指的是泡茶人需要掌握一定的泡茶技艺，如掌握合适的茶叶选择、茶水比例、泡茶时间等，只有这样才能充分泡出茶叶的原本滋味。

“匀”讲究地是每一泡茶汤颜色差不多均匀，但是各泡之间又有着不同的滋味——这其实是建立在泡茶者的技艺上的；“巧”，泡茶者需灵活应变，针对不同的茶客***用不同的茶叶和不同的冲泡手法。如“老茶客”可以适当加大投茶量，“新茶客”可以泡一些名优绿茶等；“质”不同茶叶评审标准不一样，因此所需要达到的质量也不一样，如绿茶讲究三绿——干茶绿、茶汤绿、叶底绿，泡出一杯好茶则讲究达到茶叶所能达到的标准。

茶之为饮，当顺其自然，但当茶叶作为一种待客工具时，其含义已经超过茶叶本身，故讲究隆重，以显示出主人对客人的尊重。当然，到底怎么样才算一杯好茶，还是需要喝茶人真真实实地评价、

到此，以上就是小编对于茶叶有哪些品种区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶有哪些品种区别的3点解答对大家有用。

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