茶叶的品种和代号,茶叶的品种和代号有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶的品种和代号的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶的品种和代号的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶类目分类？
2. 七大茶类？
3. 茶有哪些种类？
4. “茶”的雅名俗称有哪些？

茶叶类目分类？

茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六种。另外，依据季节***制，茶叶也可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。此外，根据再加工分类，茶叶又可以分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。

茶叶的叶为革质，呈长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮。用茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。那么茶叶的种类有哪些呢?

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，人们适量饮用对身体很有好处

茶分六种颜色，分别是黑茶、白茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶。

古人经历了从生煮鲜叶到晒干收藏，从蒸青到团饼，再从团饼到散叶。从绿茶发展到各种各样的茶，再到如今风靡世界的茶饮料。

茶大致分为不发酵、半发酵、全发酵三个品种。白茶、黑茶、红茶、青茶、黄茶、绿茶六大茶类也都有新茶。所谓新茶是指当年采摘加工制作的茶，叫当年茶。第二年茶叫陈茶，也叫隔年茶。并不是说所有的茶都讲究喝春茶、喝新茶，有的茶年份越老，品质越好。

七大茶类？

中国七大茶系有：黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。

1、黑茶

黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

2、花茶

花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。

3、绿茶

绿茶***取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

4、红茶

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。

5、黄茶

绿茶最广泛，不发酵。，以茶叶嫩尖为主料炒制。如：龙井、碧螺春、信阳毛尖等；

红茶是发酵茶，以小中大叶为料进行炒作全发酵。如：祁门红茶、九曲红梅等；

黄茶是轻度发酵茶。如：霍山黄牙、广东大青叶等；

白茶也是轻度发酵。比如：安吉白茶。

另外，乌龙茶、黑茶，青茶也在我国比较流行。

茶有哪些种类？

目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。

“茶”的雅名俗称有哪些？

茶是世界上最受人们欢迎的饮料之一。我国是茶的故乡，种茶、制茶、饮茶都起源于我国。在我国古代的文献和传说中，许多地方都讲到茶，指出茶和人们的健康关系密切。《神农食经》说:“茶若久服，令人有力悦志。”东汉医学家华佗《食论》上说:“苦茶久食益意思。”北宋文学家苏轼则认为饮茶胜过服药。因此可以说，很早以前，茶就受到我国人民的重视。

但茶叶成为我国的一种普遍的饮料，经过了一段漫长的岁月。在远古时代，人们仅把茶叶当作一种药材称之为荼。当时。从[_a***_]茶树上***下鲜叶，直接煮成羹汤而饮，其味苦涩，所以最初也称茶为“苦荼”。以后，在长期的医药实践中，人们认识到茶叶不仅可以治病，而且可以止热解渴，味清香浓，是一种很好的饮料。于是大量种植、***制茶叶，人们逐渐养成饮茶习惯。

茶叶按种类分，大致可分为绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。

至于茶的雅名俗称，除了上文提到的荼，则还有茗、不夜侯、仙芽、雀舌、碧霞、清风使等。

到此，以上就是小编对于茶叶的品种和代号的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶的品种和代号的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lqygny.com/post/50828.html