茶叶蛋不加调料能吃吗,茶叶蛋不加调料能吃吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋不加调料能吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶蛋不加调料能吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶蛋不加茶叶？
2. 煮茶叶蛋的调料袋需要撕开煮吗？
3. 茶叶蛋怎么放多少盐也不咸是怎么回事？

茶叶蛋不加茶叶？

茶叶蛋的名字并不代表这种食物中必须要有茶叶的存在。实际上，茶叶蛋的主要配料是鸡蛋和各种香料，如酱油、五香粉、桂皮等等。茶叶只是其中一种调味料，主要用来增加茶叶蛋的口感和香气。事实上，很多人制作茶叶蛋时都不加茶叶，只使用其他香料和调味料。因此，茶叶蛋的名字并不一定代表它一定需要茶叶的存在。

煮茶叶蛋的调料袋需要撕开煮吗？

煮茶叶蛋的调料包不需要撕开煮。

煮茶叶蛋的时候，如果是自己配料可以用一只未穿的***装上调料，放进锅里煮。现在有煮茶叶蛋的调料包了，就更不需要撕开了，直接连包装一起扔进锅里煮就可以了，因为茶叶蛋煮熟后都是要敲破的，这样更入味，料包如果撕开了，会显的蛋上面很多碎渣渣。

茶叶蛋怎么放多少盐也不咸是怎么回事？

茶叶蛋放多少盐也不咸是因为鸡蛋皮是石灰质，质地细密，煮茶蛋时咸味和茶叶的香味段时间很难入味。其实，煮茶叶蛋不用放太多盐，关键是鸡蛋煮熟后要把蛋用漏勺分别捞出，边捞出边用汤勺背轻轻敲打鸡蛋，使蛋皮裂纹，整个鸡蛋表面都要敲到，然后放到汤里继续泡着，等第二天再吃，这时的蛋不但香味浓郁，咸淡也适中。也有人喜欢茶蛋煮熟后直接把皮剥掉再泡到汤中的，两种方法都可行，你可以试试。

茶叶蛋怎么放盐也不咸一定是操作方法错了，没有将鸡蛋逐一的敲破，所以在煮的过程中盐没有进入鸡蛋内，鸡蛋完好无损，所以加多少盐也不觉得咸。

正确做茶叶蛋的方法：

配料：茶叶、肉桂、小茴香、花椒、丁香、陈皮、白芷、姜片、肉蔻、甘草、白胡椒。

做法：蛋洗净放入容器内，加水淹没，大火烧开，改用文火后，逐一将蛋壳轻轻敲破，放入调料包、汤内依次加入食盐、糖、鸡精。整个过程我用了三个小时（煮煮焖焖），最好在砂锅里浸一晚，明早再煮一下吃，此时味道最佳。

注意事项：水要淹没蛋，料要依次放，关键是烧烧停停，入味要靠焖，其间可用牙签轻触鸡蛋使其入味。

以茶叶卤制的卤味较清香，有别于浓郁的卤味，卤汁中添加甘甜的八角、川芎及甘草，可让卤汁不会太苦涩。

卤料：1.红茶叶半杯、八角5克、甘草5克、川芎5克、月桂叶2片

2.酱油1杯、盐1大匙、水6杯、细砂糖2大匙、李锦记卤水汁30毫升

卤水做法：将卤料装入棉布袋中，收口绑紧备用。取一口深锅，放入卤料和卤料2煮滚即为一份茶香卤汁。

煮茶叶蛋

材料：鸡蛋20个

卤汁：茶香卤汁适量

1.鸡蛋放入冷水中，以小火煮滚，续煮5分钟后捞出冲凉，以汤匙将蛋壳略敲碎备用。

到此，以上就是小编对于茶叶蛋不加调料能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋不加调料能吃吗的3点解答对大家有用。

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