烟岚茶叶价格,烟岚茶叶价格表图片
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茶应该怎么品?
喝茶容易,喉一咽,这事也就算完了,无关好坏,喝的就是个心情,喝的就是个氛围。品茶你要是没品出个好坏一二三,这茶也就算白喝了。
品茶的方式方法有很多,从冲茶的手艺到品茶的方法,各式各样都有。水、茶具、手艺都只是为了让这泡茶更完整,更完美的呈现出来而已。茶到底好不好,多品几次就知道。
日常品茶,可着重三点:一感受,二喝,三看。
是不是和常说的“一看二喝三感受”弄反了呢?先别跟我急,我们先说说品茶到底要感受什么、喝什么和看什么,再说这个颠三倒四的理由不迟。
一、感受
感受什么?感受眼看不到嘴尝不出的茶气,它是一款茶的灵魂。一说到茶气,很多人应该都听说过但不知道是什么东西,简单的说就是一种通体舒畅的感觉,或者说是热感在人体的扩散的感觉,主观性比较强,有些人或许感觉强一些,有些人则可能无感。需要你静心体验。二、喝
三、看
看干茶、茶底以及汤色的卖相,颜值高低。好看的茶不一定是好茶,但可以看出有没有仓存问题也是重要的。
将茶比作人,应该不用再特别解析了,体感、口感和观感对于一款茶品的重要程度是不同的。好看的茶不一定好喝,好喝但不能给身体带来愉悦感,茶的层次就不会太高。所以在自己的喝茶经历中,“一看二喝三感受”的品,真的不如“一感受二喝最后看”来的直接、实用、准确。
当然是用嘴。
别想这么多,喜欢喝茶就去喝,当你花了足够长时间喝了足够多种类的茶,并有了自己的区分和喜好,自然会品。
别搞日本茶道那种虚头巴脑的东西,这玩意在宋代就被老祖宗批判了,***。而且日本茶道不健康。
现在的茶道都是暴发户拿来***的,品茶,品的是个人爱好和口味。我就很恶心普洱,觉得那玩意脏,普洱致癌的东西很多。碧螺春我觉得有股子烂叶子味道,也不喜欢。我喜欢瓜片毛尖和铁观音,无茶不欢,公司电脑前的公道杯都被我喝成茶叶色了。上个月入手了一个大瓷缸,泡茶亦觉得别有风味。
品茶是个人满足的过程,就好像你不会问怎么品麻辣小龙虾,对吧?你喝得开心,觉得对胃口,心情舒畅,就是最好的品茶。不要去问别人,这个问题就好像粽子和豆腐脑甜的好还是咸的好一样。
【原创回答】说到品茶,可能很多人认为就是好茶,好水,比较固定的冲泡程序和品饮方式,品评滋味等。
本人觉得上面只是形式上的品饮,其实更深的品饮在心态和意境。茶和禅、佛、香、书画等如此紧密的联系在一起,是有它深刻的历史和人文在里面的。就如好多佛家禅语都和茶有关,以此表达对人生,对社会,对哲学等的表达,通过品茶的一系列动作和过程,让我们更深刻的理解其内涵。
所以我觉得品茶不仅仅欣赏茶的色,香,形,更是平和心境,思考问题,寻找自我的一种体验,在淡淡的一杯茶中,体会人生的浮沉,苦中有甜的经历,淡泊名利的心,宁静致远的豁达……
每一个人对品茶都有自己不同的认知和感觉,无论是茶中滋味还是人生感悟,茶真的给了我们很多……
我的建议是:
1、人不要多,约两三人一同品饮为宜。
2、邀约的人要得当,不懂茶别邀请同饮。
3、品茶要找一处清雅怡和的地方,方能品出茶的真味。
4、所用器具、水都需要很讲究,器具要简洁古朴大方,水最好是清澈明净流动的山泉。
5、品茶的茶品顺序应从品质清淡、普通的,逐渐到浓烈、高端的,否则将只能品出其中一部分真味。
6、品茶的人应从着装、心境都要很讲究,简洁大方。
7、最好能有琴韵相和,必能使茶味增添几分沁香。
让我这个地道泉州人说一说!
泉州人喝茶,主要以铁观音为主。铁观音介于绿茶和红茶之间,属半发酵茶,一般人都把它归为绿茶。有清香型和浓香型。一般阿伯都喝浓香型,味重。
说说如何泡一壶好茶吧。
首先要选择茶壶。一般家里都是用白瓷茶具,三才碗为主,盖为天、杯为人、底为地,为天地人合一,才能品出味道。但我通常用紫砂壶,只要是为了养壶。其他茶具有没有无所谓。夹子必须要,洗茶杯、敬茶必备。还有茶海,就是公道杯,为了均匀茶水浓淡,还有分杯。公道公道,就是这个道理。
喝茶第一步,洗茶具(此处省略500字)
第二步,洗茶。稍微用开水冲泡下即倒出。有点像醒酒那样,醒一下茶。也顺便冲一下茶里的灰尘、茶碎末。因为以前采茶到制茶过程都是人工,难免有些灰尘之类的在里面。茶水可以再洗一下茶杯,也是为了把茶杯醒一下,也可保持接下来的茶水温度。我通常会浇到我的紫砂壶上面,养养壶。
第三步,泡茶。看技术,一般会把水壶从高往下落,水线从高到低倒入茶壶。纯粹为了观赏性。倒到水壶七八成就差不多了。不要倒太满,不然会烫手。三才杯的话最好选大一号,因为铁观音泡的时候茶叶会舒展起来。差不多10-15秒第一泡倒入公道杯进行分茶。一般一个人喝的话,可以根据喜好购买主人杯(品茗杯)。铁观音一泡茶可以泡7次左右。
第四步,品茶。品茶前先闻一下茶味,清香扑鼻是好茶。看一下茶色,晶莹透亮无杂质是好茶。然后啜一小口,从齿间来回走过,再到舌面,再经过舌头底下,然后含在嘴里,感受下茶的味道。说到这个是重点,好的茶,舌尖生津,整个味蕾都能感受到茶的清香,茶水润滑不生涩,咽下去后还有回甘,铁观音主要是兰花香,喝了慢慢感受得到。不好的茶,一入口感觉沙沙的,很不舒服,口感有些涩涩的,好像咬槟榔的感觉。味道浓厚又苦涩,没有回甘。喝茶讲究慢慢啜,乐趣就在其中。
最后看看我的茶壶。
想要喝茶的朋友,可以加我哦!
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