战国茶叶罐,战国茶具
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于战国茶叶罐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍战国茶叶罐的解答,让我们一起看看吧。
哪些普洱茶需要醒茶?如何醒茶?
醒茶是“唤醒”,那么,它大概在沉睡。
犹如人的沉睡,唤醒他就是让他苏醒,而不是惊醒,所以“轻些儿”。让它缓缓的,有节奏的醒过来。
把它从仓储的环境里拿出来,静置到一个呼吸的,新的环境里。可以放在茶桌附近,打开密闭的纸张、笋壳、箱子罐子。切忌暴晒,受潮,吸附异味,吹风。
可以撬开一角,如果准备开泡的话,撬开一泡放在托盘,过不久,就可以开泡试试了,没有多么严格的时间标准,可以撬开不同的泡数,灵活掌控醒茶时间,做一下不同醒茶时间下的冲泡对比。品茗感受最佳的,就是最佳醒茶时间了。
醒茶的意义,一半有其道理,逸散掉存储的尘味,包装的包装附带味,和其它茶一起存放的微微串味,让茶叶比之前更大程度的接触空气,一半是人与茶的相互契约,把茶当做好朋友,或者活的东西,以己关照,让对方也醒来,醒的过程其实就是期待不断累积的过程。在开泡的时候,如果存储得当,是一次得到慰藉和惊喜的打开礼物的过程。
一般情况下,普洱茶都是需要醒茶的,醒茶的目的是让茶叶与空气、水分进一步接触,打破原本的稳定状态,排除不良因素,使其性质变得相对活跃,让茶叶内含物质能够稳定析出,使其口感达到最佳。
我们常见的“醒茶”方式有两种:
一种是对于经过存储的、有陈期的茶叶,需要进行冲泡前的醒茶和冲泡时的醒茶。
这种比较针对紧压型普洱茶,如饼茶、砖茶、柱茶等,尤其是经过仓储的紧压型普洱茶,效果最为显著。
冲泡前的醒茶:将茶品撬散放在无阳光直射、干燥、通风、无异味的地方1-2天,使茶和空气充分接触氧化,提升茶叶中内含物质的活性。
冲泡时的醒茶:沸水洗茶1-2次,洗茶时要快速出汤,即完成醒茶。
冲泡一杯好茶从醒茶开始,醒茶完成程度的掌握,在整个冲泡过程中,对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有直接的影响。不同的茶类因为茶箐种类不同,工艺不同,如何“醒”自然也不同。
首先我们要知道醒茶的目的到底是什么?
常见的说法之一为:醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。
换成更为科学的表述就是:让茶叶与空气、水分进一步接触,打破原本的稳定状态,排除不良因素,使其性质变得相对活跃,让茶叶内含物质能够稳定析出。一种是对于经过存储的、有陈期的,需要进行冲泡前醒茶和冲泡时醒茶,另一种就是没有经过存储的、鲜新度较好的一般处于密封保存的红茶、绿茶之类,通常只需要进行冲泡时醒茶。
红酒和普洱有诸多的相似之处,其中之一就是“醒”,红酒要醒酒,普洱也要醒茶。而且年份越老的普洱茶越需要醒茶,只有通过合理的醒茶才能品饮到最温润醇和的普洱茶滋味。普洱茶有生熟之分,新老之别,还有散茶和紧压茶,不同的普洱茶,醒茶方法也有不同。
散茶一般不需要再进行冲泡前醒茶,因为如果处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大;而如果不是密封保存的散茶,那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中,没有必要再继续醒茶,直接进行冲泡时醒茶,通常使用90~95摄氏度的温水,即入即出润茶(洗茶)1~2次即可。
冲泡前醒茶主要针对紧压型普洱茶,如饼茶、砖茶、柱茶等,尤其是经过仓储的紧压型普洱茶,效果最为显著,下面以饼茶为例,讲解不同茶性的紧压茶应该如何醒茶。
一、首要要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。
需要醒茶的普洱茶,一般是年份久远的老生普。其醒茶的原理是将老茶唤醒到正常状态。醒茶有两种:一:醒茶一般是将老茶出仓库自然通风15日左右。二:在泡老茶时将茶投入在加热过后的紫砂壶中加以摇晃,并盖起壶盖1--2分钟左右。然后注水冲泡。这样老茶泡出来味道自然醇厚。
到此,以上就是小编对于战国茶叶罐的问题就介绍到这了,希望介绍关于战国茶叶罐的1点解答对大家有用。
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