茶叶的功效成分和作用,茶叶的功效成分和作用是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶的功效成分和作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶的功效成分和作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶有什么功效？
2. 茶的三种属性？

茶有什么功效？

其实对于这个问题，我并不准备直接告诉你答案。因为这种答案太多太好找了，你可以看下其他人地回答，都是你要的答案。

我这里来给你一些你没想到的答案。

茶叶的功效，可以说有，但是功效并不强，茶叶说到底还是一种普通饮品而已。最主要，最有用，最直接的功效就是解渴。

其他任何和健康有益的功效，我们不去否认它，但是，事实真相却是，脱开了剂量谈功效，而是瞎胡闹！

功效确实有。

但是通过平时喝茶就能起到多大的功效？

你每天才喝几克茶叶？

茶叶中有功效的物质，有几种能溶于水中？

溶解率又分别是多少？这些物质会不会被泡茶的高温沸水给破坏掉？

人体每天的吸收量要达到多少才会有功效？

茶叶是著名的世界三大饮料之一，被称作东方饮料的皇帝。经过分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、维生素A原、维生素B、C、E以及无机盐、微量元素等400多种成分。我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。历代“本草”类医书中，在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、消炎解毒等功效。茶叶的种类很多，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶.、乌龙茶。其茶单宁是茶叶特有成份。咖啡因是构成茶汤滋味的重要成份。

喝茶的好处

1.美容护肤，抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。

2.塑身减脂

　　绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

3.提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。

4.利尿解乏

茶具有清心安神的功效，可用于治疗头痛、视力模糊、眼睛发红和睡眠障碍。茶具有润肺清热、除烦的功效，可用于治疗慢性咽炎、头晕、眼痛、感冒等疾病。茶能润肺止咳，可用于气管炎、肺气肿等疾病。茶可以消除堆积，缓解油腻，促进脂肪代谢，***食欲，帮助消化，并有助于治疗因食物堆积和食物堆积引起的口臭。

茶的三种属性？

(1)吸湿性：

因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶 又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿度。据有关单位测验表明，茶叶的平衡水分与相对湿度呈正比关系。相对湿度在40％时，茶叶的平衡水分为6.3％，相对湿度在60％时，茶叶的平衡水分为8.3％，相对湿度在70％时，茶叶的平衡水分为9.6％，相对湿度在80％时，茶叶的平衡水分为12％，相对湿度在90％时，茶叶的平衡水分为17％。从上述的变化数据可以知道，茶叶储存的相对湿度应当控制在60％～70％以内。

(2)陈化性：

一般红、绿茶随保管时间的延长而质量逐渐变差，如色泽灰暗，香气减低、汤色暗浑，滋味平淡等。通常把这一变化称为“陈化”。它是成分发生变化的一个综合表现。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用的结果。首先由于酚类发生变化，其中有的成分由水溶性氧化为不溶性的化合物质，因而造成汤色显浑暗，滋味变平淡，芳香物质因氧化失去其芳香性，而使茶叶的香气减低，脂类成分经水解，产生游离脂肪酸，再经氧化并水解，会形成一种“陈味”。这些变化绿茶更为明显。促使茶叶陈化的因索很多，如含水量增加，湿度的升高，包装不严，长期与空气接触或经过日晒等，都会显著地加速茶叶的陈化。

(3)吸味性：

茶叶吸收异味的性能，是由于茶叶中含有棕榈酸、稀萜类等物质及其组织结构的多孔性所造成的。人们正是根据茶叶这一特征，一方面自觉地利用它来窖制各种花茶，以提高饮用价值，另一方面又要严禁茶叶同有异味、有毒性的物品一起存放和装运，避免使茶叶率味和污染。

到此，以上就是小编对于茶叶的功效成分和作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶的功效成分和作用的2点解答对大家有用。

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