什么品种茶叶耐泡,什么品种茶叶耐泡又好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么品种茶叶耐泡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么品种茶叶耐泡的解答，让我们一起看看吧。

1. 大金针是什么茶？
2. 耐寒的茶树品种排名？
3. 昨天，几个朋友来喝茶，泡了生普和铁观音，到底哪一种耐泡呢？

大金针是什么茶？

大金针属于红茶类。

是滇红茶下的一个细分品种，顾名思义，它是由滇红茶的大叶种芽头或一芽叶为原料制成，主要产自于云南临沧的凤庆，是在工夫滇红茶的基础之上，***用新技术创制而成，由于外形似金针，故被称作大金针。

红茶

红茶。大金针是滇红茶中的一个品种，滇红大金针的选料颇为讲究，极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。滇红茶是在云南广泛种植的一种茶叶，其又叫云南红茶。

滇红大金针茶其实就是镇江红茶中的一种品质优良、茶味馥郁的上等茶品。此茶冲泡10道后茶香依旧浓郁，足以证明此茶经久耐泡，茶的品质非常好。

耐寒的茶树品种排名？

1. 滇朴：滇朴属于深根性大乔木，树大荫密，根系发达，耐水湿，列植于河塘水边或堤坝上可防治水土流失，起到固堤保水的作用；滇朴同时还耐干旱薄瘠，耐盐、酸、碱，在石灰岩的缝隙中亦能生长良好，适应性非常强，且生长较快，抗风力强，能阻滞风蚀、固定沙丘。

春天满树新绿，夏天树荫浓郁，秋天满树金黄，冬季短暂落叶，四季分明，极具观赏价值。滇朴树龄长，许多上百年树龄的滇朴仍在茂盛生长。

2. 肋果茶：肋果茶为深根性乔木，高可达30米，胸径约90cm，具有通直的主干和明显的顶端优势，树形优美，成熟林木树冠圆球形，其枝叶茂密光洁、四季常绿，是深受民众喜爱的优良的绿化及造林树种，有较高的观赏价值和园林绿化价值。

昨天，几个朋友来喝茶，泡了生普和铁观音，到底哪一种耐泡呢？

耐泡?一看到耐泡就知道不是云南茶就是云南广东茶，因为芽茶没有耐泡的类比，耐泡不是绿茶的对比项。

耐泡是茶叶中的物质溶解到水中的速度和浓度，影响耐泡的因素有以下这些:第一是水温，和这些大叶子茶陈茶同出一源走偏招的冷水泡茶，水温不同浸泡速度不同，水温高出味快，自然也不耐泡了；

第二是工艺，茶叶浸泡溶解的速度受茶叶细胞壁的完整性影响，经过发酵揉捻等工艺的茶叶不耐泡，而且发酵揉捻程度越高，浸泡越慢，追求耐泡请茶农去定制不揉捻不发酵；

第三是叶片的老嫩程度，茶叶的耐泡受老嫩程度影响，越老的越耐泡，老茶细胞壁结实，出汤速度就慢了。

第四，是误解，因为很多人对耐泡浓度是从茶汤的颜色和苦涩味上来衡量的，但是实际上眼睛看到的绿色红色只是茶叶部分物质的颜色，如叶绿素茶黄素茶褐素，，其他百分之九十的物质是看不见的，如茶氨酸，茶多酚，同样的苦涩味是茶叶的主要味感，因为占多数的茶多酚是苦的，但是有的茶种等级茶多酚含量低，茶氨酸多糖类含量高呢？如白茶（安吉的）

自从港台茶叶骗子忽悠炒作大叶子茶陈茶神茶以后，创造了一系列的山头古树年份的词汇，就如在耐泡上和不等茶农修剪茶树的时候去捡一些地上的老叶片，不发酵不揉捻晒晒干就行，因为那个最耐泡，茶叶够老，细胞壁没有破损，苦涩味也足，别忘了用冷水泡，天天换一次水，泡上个把月没有问题，还是红彤彤的。

谢谢邀请：昨天你已经泡过了，答案已经有了。

铁观音属于乌龙茶的一种，属于半发效茶，发酵率正常在百分之六十到百分之七十。普洱属于黑茶，正常发酵率在百分之八十。它们都属于半发酵茶。而生普洱属于不发酵茶。

正常乌龙茶，泡茶时可看"功夫"，正常4一5泡的茶也就差不多了，浓儿不红，淡而不黄。其实泡茶和放茶叶的多少及水温有很大关系。

一般品种的茶叶在冲泡时。一泡茶叶可溶性物质能浸出50一55%，第二泡能浸出30%，第三泡浸出10%，第四泡则所剩无几了，通常以三泡为宜。

可是发酵茶比不发酵茶要耐泡一些。比如质量好的铁观音，比一般乌龙茶要耐泡一些。汤色金黄，浓艳清澈。有"七泡有余香"之荣誉。

如果是熟普洱比铁观音茶要耐泡许多。电视上茶艺比赛时，获得第一的茶艺人最一名厨师。他把前三泡倒掉，用第四泡给评委品偿，结果他得了第一。第四泡有兰花香的味道。其实普洱茶泡时也有讲究，需要十几道工夫，在我平时喝茶时感到熟普洱茶比铁观音要耐泡一些。

但是生普洱茶就不一样了。它属于生茶沒有发酵过。所以不太耐泡，而且口感各异。所以铁观音比生普洱要耐泡一些。

到此，以上就是小编对于什么品种茶叶耐泡的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么品种茶叶耐泡的3点解答对大家有用。

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