茶叶蛋可以做红烧肉吗,茶叶蛋可以做红烧肉吗***
dfnjsfkhak时间2024-08-06 16:51:27分类茶叶蛋浏览8
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋可以做红烧肉吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶蛋可以做红烧肉吗的解答，让我们一起看看吧。
茶叶蛋红烧肉的家常做法？
步骤1
把五花肉切成小块 ，放进煲里 ，再加姜片，葱段，一小盖的酒和盖过肉的水 ，开大火 ，当水小滚和变得污浊时 ，关火 。把煲里的东西倒进一个大盆 ，开水龙头水 ，把五花肉弄凉 ，沥干水 ，丢掉葱姜。
步骤 2
烧热锅 ，转小火 ，放一点点油 ，适量的八角 ，桂皮 ，葱段 ，姜片 。把酱油和红糖倒进一个小碗里 ，酱油和红糖的比例是二比一 。把小碗里的酱汁和五花肉搅拌均匀 ，然后倒进锅里翻炒两下 ，倒入盖过肉的热水 ，开大火 ，滚 15 分钟 ，然后关火。
步骤 3
准备一个气压煲 ，把剥了壳的鸡蛋 ，马铃薯块 ，木耳块放进去 ，再倒入五花肉和它的酱汁 ，气压 12 分钟 。过后 ，分开固体和液体 ，固体装盘 ，液体倒进锅大火收汁 ，放盐 ，胡椒粉 ，五香粉 ，再把变得浓稠的酱汁倒进盘里 ，开吃 。
食材：五花肉800克、茶叶蛋三个、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
做法
1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用；
2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微***即可；
3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒；
4、倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止；
5、把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可，然后，放入葱段、姜片、香叶；
6、最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟；
7、肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后，放少许盐，用旺火收汁；
8、汤汁收净便可出锅。在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途。
茶叶蛋可以加山楂吗？
茶叶蛋通常不会添加山楂，因为山楂的酸味和茶叶蛋的淡雅口味不太搭配。茶叶蛋通常是用茶叶、酱油、香料等调制而成，口感浓厚，而山楂则是一种酸甜味浓郁的水果，加到茶叶蛋中会导致口味过于复杂，影响整体口感。
另外，山楂的酸味也可能影响茶叶蛋的腌制效果和口感，因此一般不建议将山楂加入茶叶蛋中。如果想要尝试新口味，可以选择其他食材搭配，比如茶叶蛋配上香菇或者红烧肉，能够更好地突出茶叶蛋的香味和口感。
茶叶蛋包料烤红肉可以吗？
可以的
茶叶蛋料包配料：茶叶、八角、肉桂、小茴香等。
做法：1.猪肉1斤，切块，汆水洗干净
2.用盖过猪肉的水量，加一片姜片，煮猪肉大概20分钟
3.捞出猪肉备用。
4.茶叶蛋料包配料放水煮汁，放姜片2片，干辣椒少许，蒜苗4颗。
5.锅里热汁煮好后，加入猪肉，焖煮。7.炖到猪肉软烂，收汁即可。
家常茶叶蛋简易做法？
主料：五花肉750克
辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克
1、五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少
2、把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用
3、锅里放油，放入白砂糖或者红糖都可以，炒糖色，这个是关键，注意火候，糖色炒的欠火候会上色不好，火候大了炒过了做出来的肉会发苦，所以一定要小火，白糖开始慢慢融化，成焦糖色，开始冒泡随后泡沫消失开始有点冒烟的时候，赶快把肉倒进去，这个动作一定要快
4、快速翻炒肉块，使之均匀的上色，这个时候开大火
到此，以上就是小编对于茶叶蛋可以做红烧肉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋可以做红烧肉吗的4点解答对大家有用。
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