茶叶品种会不会淘汰,茶叶品种会不会淘汰了

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶品种会不会淘汰的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶品种会不会淘汰的解答，让我们一起看看吧。

1. 为何明朝时茶的冲泡法会兴起？为什么会淘汰唐宋的末茶法？
2. 2019年茶叶行情大变，云南古树茶滞销，如何解决古树茶信任危机？

为何明朝时茶的冲泡***兴起？为什么会淘汰唐宋的末茶法？

关于茶的发展历史，唐宋时使用的末茶法在明朝被淘汰，变为散茶冲泡法。散茶其实在元朝末期时已经出现，到了明朝后，有人创新出了炒青制作工艺，这一下子如同发现了新大陆一般，茶的制作实现了大飞跃。

唐宋延续下来的末茶原料用的是蒸青绿茶，创新出的炒青绿茶比蒸青绿茶更香，也没有那么重的苦涩之味，受到大众的一致欢迎。

炒青制法出现后，绿茶的制作工艺已经完全成熟，制作出的散茶形美，香高，味绝，取代末茶登上大雅之堂，品饮方法自然发生改变，人们发现这炒青、烘青制作出的绿茶不需要烹煮，也不需要将茶叶吃掉就可以品尝享受到绿茶清香与鲜爽。

散茶开始大规模出现后，茶的种类也开始丰富。红茶的历史四百多年，乌龙茶在清朝雍正年间才出现，别的茶种先不说，这红茶和乌龙茶就是因为明朝散茶冲泡法才出现的。咱们茶友对于口味从古至今大多都是一致的，不喜欢茶的苦涩之味，在认知中，涩代表此茶不好，是缺点，所以红茶、乌龙茶这类涩感轻的茶应运而生。

黄茶倒是唐朝时就有了，百科中说唐朝时饮用黄茶时，要用70度的水冲泡十分钟，这种泡法在煎茶法为主流的唐朝出现着实诡异，就现在也没有用70度水温的水冲泡10分钟的喝法，应该是胡乱编造的，唐朝应该是要将此茶烹煮后饮用的。

白茶的历史更久远，白茶更接近自然，制作方法很简单，***用晾晒的干燥方式。古时的白茶地位不高，也是烹煮后饮用的，散茶冲泡法出现后白茶的制作工艺发生改变，也不用烹煮了。

黑茶的历史也极为悠久，明朝之前一直是用来煮着喝，主要销往边牧地区，深受游牧民族喜爱，古时的“茶马古道”中的茶便是指黑茶，黑茶的制作与生产主要是与游牧民族国家交易，在中原地区不是什么高级货。如今不再像唐朝那般以胖为美，平常吃得也非常油腻，黑茶的地位随之提高。

所以，冲泡散茶法替代之前的茶末法成为主流，与众多新茶类的出现也有一定的关系，制茶的方法进步了，老的品饮方法自然会逐渐淘汰，末茶被日本传承，并且培育创新出了更适合制作抹茶的新品种蒸青绿茶，各有进步，无伤大雅，不需要比较高下，当年最了解末茶的老祖宗将其发扬光大，又将其淘汰，是老祖宗选择了他们认为更好的制茶方式和品饮方法。

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2019年茶叶行情大变，云南古树茶滞销，如何解决古树茶信任危机？

你的问题普遍存在，不是一家一种茶叶。整个茶叶行业都会面临着这种状况。现在喝茶的人越来越少，年轻人喝茶的更少。而茶叶行业坚守阵地茶叶种植越种越多，造成今天的这种情况。

历史发展的规律不是人为能改变得了的，任何新的文化都会取代旧的文化，茶叶也不例外，世界范围內以前喝红茶很广泛，可现在红茶被咖啡和矿泉水所取代。在中国茶饮料也会被其它饮料所代替，只是时间的关系而已。现在从全国方面讲，重大会议，谁还沏茶。同学聚会谁还沏茶。有钱者喝红酒，芝华氏，咖啡等，沒钱者喝秋梨汁，矿泉水谁还喝茶，茶跟以上的饮料比，不论卫生方面还是简便方面都差很远。

现在青年人家庭做客拿瓶破泉水招待客人比沏茶更有面子。该淘汰的谁也挽救不了。比如现在北京的果脯那是以前北京的特产，谁来北京不买许多。什么几八样什么的，后来谁还买，到现在北京市场上还有吗？这就是现实，市场决定一切，再好的东西没有市场也会慢慢的灭绝。这就是近化论，这就是历史发展的规律。如果谁违被历史的规律终究会被历史所淘汰。所以要早做准备，多种经营，才能跟上历史经济的车轮不会被淘汰。

到此，以上就是小编对于茶叶品种会不会淘汰的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶品种会不会淘汰的2点解答对大家有用。

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