广元青川茶叶新品种,广元青川茶叶新品种有哪些
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青川黄茶是什么茶?
青川黄茶是中国六大茶类之一,但因曲高和寡,气质内敛,需要相同气质的人才会有共鸣,不需要点缀,黄茶,就是平和心境的写照。黄茶是轻发酵茶,其制茶过程中进行闷堆焖黄,焖黄是在温热焖蒸作用下,叶绿素被破坏而产生变化,成品茶叶呈黄或绿色,焖黄工序还令茶叶中的游离氨基酸及挥发性物质增加,使茶叶滋味甜醇,香气浓郁,冲泡后汤色呈杏黄或淡黄,故称黄茶。黄茶最显著的品质特点是黄叶黄汤、味甘鲜爽。
元川的特产是什么?
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剑门豆腐,历史悠久,始于三国,渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉。兰州剑门豆腐庄位于兰州最繁华的南关什字,交通便利,营业面积1600多平方米,装修风格大气典雅。二十多间包厢都以三国人物命名,进入剑门豆腐庄,古风遗韵迎面扑来,处处显示出浓郁的文化气氛。
常人知道的豆腐无非几种,十几种,而剑门豆腐将炒、炸、烧、炖、蒸、煎、拌等多种工艺融为一体,将一百余种美仑美奂的豆腐佳肴呈现在人们面前。满桌豆腐有的以色取胜,有的以形诱人,有的咸中回甜,有的油而不腻,各色豆腐令人眼花缭乱。雪山豆腐形似雪山,由生鱼和嫩豆腐加工而成,咸香爽口,滑嫩无比;牛蹄筋豆腐色泽红亮,川味纯正,营养丰富,软硬适中;麻婆豆腐、怀胎豆腐、脆皮豆腐口味纯正,辣香宜人;麻婆豆腐扣辽参、生鱼黑豆麦仁粥、绿豆豆花羹、银杏百合豆糕皇等特色菜肴将黄豆、绿豆、黑豆、红豆各色豆类烹饪极致。可以说剑门豆腐庄把豆腐这道“百姓寻常菜”变成“华宴席上珍”。
“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关“———剑门豆腐
剑门豆腐,相传始于三国。当时姜维被魏军所困,人马疲惫,令驻扎各营及当地百姓磨豆浆做豆腐,豆渣喂军马。这样,制作豆腐的习俗沿袭下来。又由于剑门山砾岩沙石坡土种植黄豆的品质优良,剑门泉水清澈甘甜,加上独特的制作工艺,因此剑门以豆腐***、清香、有韧性著称。
广元特产什么?
广元是川北门户,历史悠久,物产丰富,人杰地灵。剑阁县有火腿、拐杖、剑门关豆腐豆腐干、剑门关绿茶、剑门土鸡;朝天有核桃、蔬菜;旺苍县有米苍山茶叶;苍溪县有红心狝猴桃、雪梨;青川有木耳、七佛贡茶等等
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