寿宁茶叶品种照片介绍大全,寿宁茶叶品种照片介绍大全图

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寿宁乌茶是什么茶?
寿宁乌茶,是寿宁红茶的俗称,因干茶色泽乌黑著称,在欧美国家被为“blacktea”。其是以寿宁高山(海500-1700米)出产的本地菜茶、金牡丹、梅占等茶树嫩梢为原料,经萎凋(摇青)、揉捻、发酵、干燥、精制、烘焙等工艺加工而成,是具有寿宁地域特色的红茶产品。
寿宁乌茶,也被称为寿宁红茶,在欧亚国家被称为“black tea”。这种茶以寿宁高山出产的本地菜茶、金牡丹、梅占等茶树嫩梢为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列精细工艺加工而成。它既具有乌龙茶的花香,又有红茶的甜醇,品质特征十分独特。
寿宁乌茶的产制条件相当严苛,历史悠久。早在明代冯梦龙所著的《寿宁待志》中,就有关于寿宁乌茶制茶历史的记载。优异的生态环境、明晰的昼夜温差、缭绕的高山云雾、富集的硒锌含量,都是孕育出“黑、红、香、浓、醇、丰”的寿宁乌茶的关键因素。
此外,近年来寿宁县对茶产业的发展给予了高度重视,不断推进茶叶品牌的宣传推介和市场销路的提升。如今,“寿宁高山茶”和“寿宁乌茶”在西安等茶叶主销区取得了良好的市场反响。因此,品尝一盏寿宁乌茶,不仅能品味到其独特的香气和滋味,还能感受到其背后丰富的文化历史和精良的制作工艺。
寿宁过节有哪些风俗?
祭溪,是民间的一种信仰献祭仪式,通常在桥梁建造初始时进行,旨在祈求龙王治水庇佑建桥功成。
[24] 元宵拔烛竖灯茶:犀溪异俗。
元宵夜,犀溪村拔烛竖灯,极其热闹,据先贤叶于润对犀溪村元宵竖灯茶礼俗的考证,此俗当始于康熙后期,后族甥进士韦希烈将外婆家元宵竖灯茶风俗带到清源。
[25] 寿宁斜滩台阁铁枝:以各种人物神态活灵活现、形象逼真,而深受大众喜爱。
每年的正月十三,斜滩都有举行“搬铁枝”、“迎奶娘”的传统民俗活动,成为闽东地区颇有影响的民间节俗活动之一。
正山小种树种有哪些?
首先来说说菜茶:
菜茶是最制作小种红茶最古老的品种,其实菜茶的意思,本就不是一个茶树的品种,而是一个品种族群的名字。太多品种夹杂其中,所以统称菜茶。
菜茶制作而成的小种红茶,品质是最为稳定的。从口感上面区分,菜茶的口感更加中和,多以幽香为主,香型多以花蜜混合香型。
再说说大白茶:
大白茶多产自于政和产区,本来这茶是拿来制作白茶的,后来小种红茶市场火爆,于是茶农们纷纷改制红茶,这个茶的特点,就是比较粗壮,而且以前的揉捻工艺下,外形是比较耿直的。但是现在也跟着市场走了。
从口感上面来说,大白茶的口感偏向于清冽,有淡淡的花草香。
正山小种分为正山小种红茶、烟正山小种、烟小种三种,正山小种红茶指桐木村及桐木村周边地域范围内,***用当地传统的菜茶群体品种制成的茶品,烟正山小种是正山小种红茶经过马尾松烟熏,制成的具有独特松烟香的茶品,而保护区之外的其他产地,依照正山小种工艺成品的茶品称之为烟小种。
“正山小种”是由武夷山星村镇的当地菜茶(土生品种)群体制作而成的一种红茶,
其中的”小种“就是指当地菜茶群体,菜茶属于中小叶种茶树。
红茶的制作,既可以***用大叶种茶树制作,也可以用小叶种茶树制作。
例如,我国著名的祁门工夫红茶,就是以当地中小叶群体种制作而成的,
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