怎么煮五香茶叶蛋好口吃,怎样煮五香茶叶蛋好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么煮五香茶叶蛋好口吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么煮五香茶叶蛋好口吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香茶叶蛋的卤制方法？
2. 五香茶叶蛋的六种做法推荐？
3. 五香茶叶蛋五种香料？
4. 五香茶叶蛋老抽用加加还是海天？

五香茶叶蛋的卤制方法？

1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。

2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。

3、汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入红茶包。

4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上几个小时，就可以吃了。

5、建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味。

五香茶叶蛋的六种做法推荐？

用料

鸡蛋、红茶、五香粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、冰糖、老抽

做法步骤

1、先把鸡蛋放入清水中，再放入一勺食盐，盐有消毒杀菌的作用，再用百洁布把鸡蛋表面清洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，再放入漫过鸡蛋的凉水，开大火烧开，转中小火煮十分钟。鸡蛋一定要冷水下锅，热水下锅鸡蛋容易裂开

2、锅中放入冰糖，再放入热水，开大火把冰糖熬化，熬成焦糖色，用糖色做的茶叶蛋做好带点微甜，吃起来有焦糖味，而且光泽度特别的亮。炒成酱油色时，转小火倒入开水，一定要放入开水，放入冷水冰糖会凝固

3、再把熬好的糖色倒入电饭锅中。电饭锅煮茶叶蛋特别入味，烧好可以保温在里面，带点热度，更容易入味。准备一个干净的卤料包，把五香粉放进去，五香粉要放在卤料包里面，因为等会煮的时候，它会粘在茶叶蛋的表面，看上去颜色不好看

4、再把袋口扎紧。煮茶叶蛋还准备了红茶，红茶的茶香更浓郁。还准备了香叶、桂皮、八角、干辣椒。把这些大料放入电饭锅中。煮好的鸡蛋放入凉水中过凉。过凉后用勺子把鸡蛋表面的壳敲碎，这样煮的时候更入味

5、再把敲好的鸡蛋放入电饭锅中，再放入漫过食材的凉水，放入适量生抽增鲜、少许老抽上色、放入三勺食盐，盐要多放点，再把电饭锅内胆放入电饭锅中按煮饭键，煮半个小时，然后调成保温键，保温两个小时以上，这样更入味

6、时间到时，捞出几个先吃，剩下的摆在电饭锅中保温即可

五香茶叶蛋 食材 鸡蛋、八角、茶叶、干辣椒、桂皮、盐、鸡粉。 做法 1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。 2、鸡蛋冷水

2. 卤煮茶叶蛋 食材 鸡蛋15个、茶叶2包、卤料包一包、老抽2勺、糖2勺、盐2勺。 做法 1、大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮,我

3. 酱香茶叶蛋 食材 鸡蛋10个、

五香茶叶蛋五种香料？

        煮五香茶叶蛋用的五香是：八角，桂皮，香叶，小茴香，甘草。

        茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种水煮蛋，也是我国的传统食物之一。因为茶叶有提神醒脑的功能，所以加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。茶叶蛋并不是用茶叶煮蛋，是在卤蛋的过程中加入茶叶。

       最好挑选红茶煮茶叶蛋，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。

五香茶叶蛋老抽用加加还是海天？

我们平常自做茶叶蛋时比较简单，先將鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮七八分熟后捞出，再将鸡蛋外壳轻轻敲裂纹，然后在锅中加入大料三粒，桂皮一块，花椒一小把，香叶二片，丁香，茴香各少许，豆蒄二个，甘草少许，陈皮一块一起放入锅里，用温火煮30分钟即可。如果喜欢颜色深的可在锅中加入一些老抽，使颜色更漂亮，但不要用海天酱油，因海天酱油里的提鲜成分会改变茶叶蛋原有的风味。

到此，以上就是小编对于怎么煮五香茶叶蛋好口吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么煮五香茶叶蛋好口吃的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lqygny.com/post/64935.html