茶叶的品种怎么看,茶叶的品种怎么看好坏

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶的品种怎么看的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶的品种怎么看的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么判断茶叶是不是好茶？

怎么判断茶叶是不是好茶？

茶叶已经是每个家庭必备的一个饮品，对于亲戚、朋友的来访，都是非常好的选择。对于选购一个好茶，已经是每个家庭都需要掌握的技巧了，我们不仅仅可以从茶叶外观上判断一款好茶，我们还可以从茶叶泡出来后的色香味来判断。下面，我就给大家介绍一下，怎么从泡好的茶水中判断好茶吧。

1.看茶叶质量：

除了看和闻的外观鉴定以外，还有重要的一项就是品饮。取茶叶3克左右，放人茶杯中，按每克沏水50~ 60毫升的比例，冲入开水，盖上杯盖。5分钟后，将茶水倒人另一茶杯中，叶底仍留在杯内,然后开始观察，评定质量。

2.闻香气：

湿闻香气比干闻更明显，湿闻是指闻倒出茶水留在杯中的茶叶香气。将杯盖半掀开，接近鼻子，辨别香气高低、强弱、持久不持久、纯正还是有异味。一般以鲜爽、浓烈、持久的质量好。如高级红茶具有蜜糖般的甜香，用细嫩鲜叶制成的绿茶有栗子香，乌龙茶要求同时具有绿茶的清香和红茶的醇香，花茶要有明显的花香，且纯正、鲜爽、持久，紧压茶带有烟焦香。

3.看汤色：

红茶的汤色以红艳明亮者为优，绿茶的汤色以碧绿清澈者为优,乌龙茶以橙黄或金黄明亮者为优，花茶以浅黄明亮者为优，紧压茶以明亮浓者为优。看汤色要及时进行，茶冷却后，茶汤色泽易转深，还会出现冷浑浊。

4.尝滋味：

红茶以醇厚甘甜者优；绿茶先感稍涩，而后转甘，如含橄榄；乌龙茶无红茶苦味,也无绿茶涩味，兼有红绿茶的甜甘醇厚的感觉;花茶的滋味因鲜花香气明显，使滋味鲜爽，且富有收敛性；紧压茶以滋味醇厚为佳。各类茶都以平淡、有青草味的质量差。

看叶底：

好茶的基夲要素必须具备这以下几点:汤色清透、润口好、回甘好、气味醇正、香气持久。

1.汤色清透。首先洗茶的汤水必须是清透明亮。

2.润口好。用普通的小型茶杯，三杯入口必须是舌头生津。

3.回甘好。饮用三杯后，喉咙必须有该类茶特有气息的回甘。

4.气味醇正。不同品类的茶有不一样的气味特征，气味的醇正程度决定具品质高低。

5.香气持久。香气的持久程度是判别其品质高低的重要因素。所以，由上以条件可知，能喝出好心情的可能是好茶，能喝出好身体的必然是上好之茶。

一款茶叶的好坏，到底该如何进行判断，这是一个相对复杂的问题。因为不同的茶叶品种，不同产地、不同制作工艺乃至不同种植环境所产生的茶叶是不一样的。因此，茶叶没办法用一个统一的标准来衡量。那我们能不能对一款茶的好坏做出有效的判断呢？

其实，对于爱茶的人，除了一些个人化的观点外，大体上可以从香气、外形、口感、汤色、叶底等几个维度来衡量一款茶的好坏。比如说香气如何，有没有什么异味、杂味，外形是不是匀整，大小是否一致？有没有杂质等。

口感方面是否有苦涩味，或者其他杂味。一款好茶，不应该出现除茶叶本来味道以外的其他味道，也不会有苦涩味。虽然绿茶和红茶滋味口感差异很大，但好茶都会忠实还原茶叶本身的的滋味。汤色是发明亮有光泽，如果汤色黯淡无光，肯定有问题的。叶底也是如此，冲泡后应保持活力，如果没有光泽，则说明茶叶质量一般。

当然，再具体的品评判断过程中，最好亲自品尝，以口感为第一评判要素，毕竟，好喝才是硬道理。您说对不对？

到此，以上就是小编对于茶叶的品种怎么看的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶的品种怎么看的1点解答对大家有用。

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