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茶叶蛋在碗里热几分钟能好,茶叶蛋在碗里热几分钟能好吃吗

dfnjsfkhakdfnjsfkhak时间2024-09-15 09:45:05分类茶叶蛋浏览20
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶蛋在碗里热几分钟能好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶叶蛋在碗里热几分钟能好的解答,让我们一起看看吧。茶叶蛋天热会不会变质?茶叶蛋可以放微波炉里面热吗?煮茶蛋家常做法?茶叶蛋天热会不会变质?一般来说茶叶蛋还是可以放比较长的时间的,在常温下的话一般是可以……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于茶叶蛋在碗里热几分钟能好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶叶蛋在碗里热几分钟能好的解答,让我们一起看看吧。

  1. 茶叶蛋天热会不会变质?
  2. 茶叶蛋可以放微波炉里面热吗?
  3. 煮茶蛋家常做法?

茶叶蛋天热会不会变质

一般来说茶叶蛋还是可以放比较长的时间的,在常温下的话一般是可以放一到两天的,不过如果放在冰箱冷藏室里面的话还是可以放三天的,如果在过程中重新加热的话,又可以放大概三天的时间的,如果不是有特殊的需要的话,最好还是时间越短越好,建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久,注意千万不要把它放在生水里面,不然的话肯定会坏很多的。

茶叶蛋可以放微波炉里面热吗?

茶叶蛋不可以放微波炉里加热。其实鸡蛋无论生熟,在有壳的情况下都不能直接进微波炉加热,而要通过泡在水里来间接加热。

茶叶蛋在碗里热几分钟能好,茶叶蛋在碗里热几分钟能好吃吗
(图片来源网络,侵删)

即便把壳剥了,蛋黄和蛋清的不同热膨胀系数依然会导致剥壳蛋爆裂。最简单的办法就是用杯子盛水然后放蛋进去,用中火力度微波加热。

茶叶蛋不可以用微波炉加热,微波炉的原理是通过波与水分子内部的共振,从而使水分子快速加热。如果鸡蛋没有破碎,水分子的震动可以让茶叶蛋发生爆炸。如果想要把茶叶蛋放在微波炉里加热就可以把蛋壳剥掉

煮茶蛋家常做法

1、煮茶叶蛋时需要准备鸡蛋十个,红茶25克,冰糖3到5块,五香粉两小勺,陈皮一块,桂皮一块,八角酱油适量,另外还要准备一些食用盐。

茶叶蛋在碗里热几分钟能好,茶叶蛋在碗里热几分钟能好吃吗
(图片来源网络,侵删)

2、把准备好的鸡蛋洗净表面以后冷水下锅,加清水煮十分钟关火后再焖五分钟,取出以后降温,把鸡蛋的蛋壳用勺子敲几下,让它表面出现一些裂纹。

3、在锅中重新放适量清水,放入准备好的红茶和桂皮,一斤八角,还有陈皮和冰糖,再加入适量的酱油,加热煮开,放入准备好的五香粉和盐调味,然后加入敲开了壳的鸡蛋一起煮,用中小火煮20分钟,关火以后让鸡蛋在汤汁中浸泡五六个小时,这时茶香浓郁的茶叶蛋也就做好了。

茶叶蛋做法,先把鸡蛋洗干净,放入锅中加水没过鸡蛋,中火煮鸡蛋,水开后小火煮两分钟。关火焖2-3分钟。

茶叶蛋在碗里热几分钟能好,茶叶蛋在碗里热几分钟能好吃吗
(图片来源网络,侵删)

捞出鸡蛋放入冷水后敲烂鸡蛋,然后把它放入卤水中浸泡几个小时,让他慢慢入味浸透即可。

食材明细

鸡蛋8个、红茶15g、盐10g、鸡精10g、老抽1.5汤匙、生抽2汤匙、五香粉2茶匙、小茴香1g、香叶2片、花椒1g、桂皮1块、八角2个、葱3g、姜3g、香菜籽1g

家常做法

1、葱姜切片

2、鸡蛋提前煮熟,煮熟后敲裂口

3、起锅坐水,烧至水开

4、水开之后依次加入茶叶、小茴香、花椒、香菜籽、香叶、桂皮、八角、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽

5、加入事先煮好敲裂的鸡蛋放入锅中,煮大约20分钟

6、捞出鸡蛋装碗,碗中倒入汤汁浸泡,即可完成

茶叶蛋需要准备的食材:鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽

具体做法:

1、茶叶蛋一次可以多做一些,我一般都做七天的量,时间越长越入味,先把鸡蛋清洗干净,要多洗几遍,并且蛋壳要用刷子刷一遍,因为要带壳腌制,所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水,放入鸡蛋,煮鸡蛋一定要冷水下锅哦,这样蛋壳才会好剥,很轻松就能脱壳,如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖,大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了,然后直接捞到另一个锅中,用勺子把蛋壳敲碎,蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了,很多人都忽略了这一步,难怪不入味又不好吃。

3、放入准备好的调味品,倒入没过鸡蛋的清水,加半碗生抽,半碗老抽,两勺盐,搅拌均匀,水的颜色变得红亮发黑就可以了,老抽要放足了,不然鸡蛋不容易上色,继续盖上锅盖,大火烧开。

4、锅开后,转成小火慢煮半小时左右,香味浓郁,鸡蛋颜色已经变成咖啡色,就可以关火了,茶叶蛋就煮好了,是不是超级简单?刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味,把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中,盆口封上保鲜膜浸泡一晚上,这样才会味十足,香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了,无论冷吃还是热吃都风味十足,咸香可口,太好吃了,快点动手试试吧。

到此,以上就是小编对于茶叶蛋在碗里热几分钟能好的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶蛋在碗里热几分钟能好的3点解答对大家有用。

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