五月五为什么要吃茶叶蛋,五月五为什么要吃鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五月五为什么要吃茶叶蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五月五为什么要吃茶叶蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 碰蛋节是几月几号？
2. 五月端午快到了，怎样煮茶鸡蛋好吃？

碰蛋节是几月几号？

这里面的碰蛋节，这是传统的节日，就是到了24个节气中碰到立夏节，从春天到了夏天了，到了这个节日家家户户去烧茶叶蛋吃，小朋友拿出最好蛋去碰蛋，谁胜谁败可热闹了，今年的碰蛋节是5月6号立夏。

5月25日是农历“四月八”，甘肃省定西市安定区内官营镇迎来一年一度的传统民俗节日——锦鸡塬山庙会。方圆数百里群众云集锦鸡塬山，除了礼佛烧香等宗教活动外，还会举行唱戏、唱地摊、野餐、饮酒碰鸡蛋等丰富多彩的民俗文化活动。

11月1日。万圣节又叫诸圣节,亦称“诸圣瞻礼”,也叫捣蛋节,是西方的传统节日,而万圣节前夜10月31日是最热闹的时刻,传说这一晚,各种鬼怪也会装扮成小孩混入群众之中一起庆祝万圣节的来临,而人类为了让鬼怪更融洽会装扮成各种鬼怪,捣蛋节是11月1日。

3月21日是三江侗族自治县梅林乡传统春社“碰蛋节”，当地村民制作彩蛋、蒸制五色糯饭，以侗族大歌、侗族琵琶歌、百家宴等多彩节目欢庆佳节，祈福新的一年团圆美满、五谷丰登、国泰民安，吸引各地游客前来体验。

五月端午快到了，怎样煮茶鸡蛋好吃？

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。下面来分享一下其做法：

1.将土鸡蛋洗净放入锅中，加适量的水烧开，煮7～8分钟

2.煮鸡蛋的时候，将八角、桂皮和茶叶准备好

3.将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡3～5分钟，便于剥壳，避免鸡蛋粘壳儿上

4.将冷水浸泡过的鸡蛋重新放回之前煮蛋的锅里，加入八角、桂皮、茶叶和适量的盐，继续煮

5.用勺子将鸡蛋壳儿敲破，最好敲的碎一点，便于入味；烧开后改小火煮半小时左右即可

6.煮好的茶叶蛋最好是在汤汁中浸泡半天左右，便于入味和上色

7.将茶叶蛋捞出，排排坐哦，是不是很诱人？

小贴士：

1.煮茶叶蛋的鸡蛋最好选择土鸡蛋，味道更好

感谢邀请，下面我给大家分享茶叶蛋的做法，茶叶蛋对人体的好处以及不益。

每年的端午节吃茶叶蛋是好多地方的习俗，那么茶叶蛋怎样做才好吃？

做法：

主料：鸡蛋一斤（7-8个），红茶叶15克

辅料:八角2个、小茴香和花椒少许、桂皮1小段、老抽一勺、盐适量

1、鸡蛋清洗干净，八角、小茴香、花椒、桂皮装进纱布袋做成卤包备用。也可以根据自己的口味加入别的大料做卤包。

2、把清洗好的鸡蛋放入水中煮大约6-7分钟，捞出鸡蛋轻敲蛋壳出现裂痕备用。

3、锅中加水放入红茶叶、卤包、老抽、盐，放入2中处理好的鸡蛋，中火煮半小时，熄火浸泡至入味。

4、放凉后取出卤包，捞出鸡蛋。在吃时只需加热汤汁然后放入鸡蛋浸泡便可。

以上是茶叶蛋的做法，下面给大家分享一个最简洁快速煮鸡蛋的方法。

茶叶蛋自小就看到奶奶制作，先把鸡蛋清洗干净后放入锅里加入茶水，茶水是预先泡好的，只用茶水，茶叶不用。但是奶奶也没有丢弃，而是收集起来，晒干在，在夏天的傍晚点燃一撮，整个晚上极少有蚊子咬了。

接着放入香料，有八角草果，桂皮小茴等，没有香料，也可以用十三香代替，加入盐，生抽拌匀，小火煮几分钟后取出，拿筷子轻敲蛋壳，使之产生裂纹，但是蛋壳不用脱离鸡蛋，即不用剥壳。接着放入锅里复煮十分钟左右，关火静置到常温即可。

在那个年代，奶奶就是靠卖这一枚小小的茶叶蛋，养活了一家数口。虽然没有什么技术含量，几乎***会做，但是很多人不愿动手，特别是现在，端午节临近，茶叶蛋需求是平时的数倍，很多地方都有过节吃茶叶蛋的习俗。

需要注意的是，茶叶蛋虽然好吃，但是不能多吃，每天一个足够。另外孩子和老人每星期吃三四个最合适。就在今天，还有很多朋友问小厨包粽子和制作茶叶蛋否。今年小厨也懒惰了，啥都不制作，***过节这天加几个菜就行了。

到此，以上就是小编对于五月五为什么要吃茶叶蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于五月五为什么要吃茶叶蛋的2点解答对大家有用。

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