茶叶蛋中的五香是指什么,茶叶蛋中的五香是指什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋中的五香是指什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶蛋中的五香是指什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香茶蛋调味料怎么用？
2. 茶叶蛋和五香蛋有什么区别？
3. 五香茶叶蛋的家常做法？
4. 五香茶叶蛋制作方法？

五香茶蛋调味料怎么用？

首先我们要将茶叶蛋料包放入调味料钢球中。将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面，然后用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住。再用纱线将纱布捆好， 固定不能移动，把锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐、酱油和糖开煮。

煮开后再转为小火在煮八分钟，然后关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上。

第二天取出， 剪开纱布即可食用。

茶叶蛋和五香蛋有什么区别？

茶叶蛋和五香蛋实际上区别不大，只是在制作用料上有部分差别，茶叶蛋多用茶叶进行烹煮，而五香蛋则是多用五香粉进行制作。另外，在色泽上可能也存在一定的区别。五香蛋由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，而茶叶蛋的颜色要稍微淡一些。

五香茶叶蛋的家常做法？

食材清单

主料：

蛋10个

辅料：

八角5个，白糖适量，五香粉适量，茶叶1-2包，香叶适量，盐适量，味精适量

烹饪步骤

步骤1/3

先将蛋煮熟 捞起 捏碎

步骤2/3

在锅里放其他材料 ＋蛋下去煮 熬多久都可以 半小时至一小时

主料：鸡蛋14颗

辅料：红茶30g

调料：八角1颗，香叶1片，小茴香5g，陈皮1小块，盐5g，白糖5g

做法：

1.准备大小适中均匀的鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，煮8分钟。

2.煮好后，捞出放进冷水中降温。

3.然后把鸡蛋皮敲碎，露出纹路就可以了。

4.全部都敲碎，备用。

5.准备香料。

6.准备可以末过鸡蛋的水，放入香料，烧开后放入鸡蛋，盐，糖再煮10分钟。

五香茶叶蛋制作方法？

食材准备：鸡蛋8个、茶叶15克、八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量。

1、准备好茶叶和香料；

2、把鸡蛋清洗干净煮熟；

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮；

五香茶叶蛋

食材：鸡蛋、红茶

调味：香叶、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、盐、生抽、老抽

1、首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。

2、拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎，或者用金属类的勺子，轻轻的进行拍打，目的就是让鸡蛋裂纹，但不要用力过猛。

到此，以上就是小编对于茶叶蛋中的五香是指什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋中的五香是指什么的4点解答对大家有用。

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