怎么样做茶叶蛋比较嫩一点,怎么样做茶叶蛋比较嫩一点呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么样做茶叶蛋比较嫩一点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么样做茶叶蛋比较嫩一点的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶蛋荷包蛋哪样好？
2. 茶叶蛋放高压锅煮好吗？
3. 蛋茶的做法怎么做？

茶叶蛋荷包蛋哪样好？

荷包蛋更好。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的***性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

荷包蛋：清水煮熟，保留了很多营养成分。

茶叶蛋：茶叶有一定的保健功能，而蛋类营养价值高，两者对人们的健康都有利，但如合二为一，不仅营养价值下降，对胃还有一定的***性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

茶叶蛋放高压锅煮好吗？

茶叶蛋放在高压锅里都煮不好，不好的原因是赢一把，还茶叶蛋煮老了，茶叶蛋放高压锅里的，因为高压锅的压力大，赢一把茶叶蛋中的蛋白质主老化，这样吃起来口感不好，口感就比较硬，没有，在普通锅里都煮的茶叶蛋吃起来比较嫩软这就是茶叶蛋，不能够在高压锅里头煮的根本原因

茶叶蛋必须用高压锅 ，可我喜欢用最老式的高压锅，就是那种用燃气灶的，一边煮，一边呲呲喷气的那种。当然，现在的电压力锅也可以，效果等同。用高压锅煮蛋，煮出的蛋白变成淡淡的棕色，这是因为用的调味料的色泽熏浸的，蛋黄变成金***，特别的干香，象极有种叫透香烤蛋的蛋。蛋白特别有嚼头，韧韧的。 茶叶蛋的营养价值是可以补充身体所需要的蛋白质或者是维生素e，脂肪和胆固醇在加工的时候一定要注意，不可以时间太长，否则可能会影响到营养的价值。

蛋茶的做法怎么做？

把鸡蛋洗干净，因为鸡蛋外面有细菌，有的上面可能还沾着鸡的便便。把碗用开水烫一下。把鸡蛋打在碗里。喜欢甜的放糖，喜欢喝咸的就放盐。用烧滚开的一冲就行了。还可以放点香油，可以祛火。

鸡蛋洗净，和茶蛋包，绿茶包一起放在锅里，加水没过鸡蛋

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香料准备好

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放到锅里

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加热至水有香料和茶包的颜色时，加入生抽一汤勺，大火继续加热，4分钟后转小火

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鸡蛋依次取出，均匀敲破壳

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用料

生鸡蛋1个、麻油适量、冰糖适量、蜂蜜适量

做法步骤

1、取一个较深的容器，用沸水烫过容器。

2、将鸡蛋洗净，打入容器内，加入几滴麻油，打散，搅拌均匀。

3、把水烧沸，立刻冲入容器中，边浇边轻轻搅动，蛋液成碎花瓣状即可。

4、趁热加入两块冰糖，或稍凉后加入蜂蜜。

1、先将鸡蛋用水洗净，浸泡10分钟，然后放入冷水锅中煮熟，然后敲碎鸡蛋壳备用。2、把所有的辛香料洗净，浸泡10分钟，然后用纱布袋包好。

3、锅中给水10斤，然后放入香料包、葱段、老姜片、红茶大火烧开，改小火煮30分钟。4、锅中加入老抽、食盐、冰糖、鸡蛋盖上锅盖、小火煮30分钟。5、煮好的鸡蛋，在茶水中浸泡一晚，味道会更好

我们先取一个干净的碗来，然后把鸡蛋打散放入带碗中，再放一勺白糖，用筷子把鸡蛋打散打发好备用。鸡蛋一定要打散了，这样做出来的鸡蛋茶才更加好看，接下来就是把水烧开的，水的花我们选择用纯净水来冲泡，把水烧得很开的那种。

把烧好的开水从碗的侧边快速的倒入进去，这样鸡蛋茶就很快速的冲开了，有筷子搅拌一些，鸡蛋花就很快的冲泡好了。然后再加入适量的香油在上面，这样一碗简单的鸡蛋茶就做好了，闻起来是特别的香的，吃起来感觉也很棒，很多人都特别喜欢这样吃的

到此，以上就是小编对于怎么样做茶叶蛋比较嫩一点的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么样做茶叶蛋比较嫩一点的3点解答对大家有用。

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