什么是肉桂品种茶叶呢,什么是肉桂品种茶叶呢图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是肉桂品种茶叶呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么是肉桂品种茶叶呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶肉桂什么品种？
2. 为什么叫肉桂茶？
3. 肉桂分几种？
4. 肉桂分为几个种类？

茶叶肉桂什么品种？

肉桂，武夷岩茶中的当家品种，具有“香不过肉桂”之美誉，以肉桂良种茶树鲜叶，***用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一，当然的，武夷肉桂茶没有品种之分，只有等级之分。

为什么叫肉桂茶？

因为是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源马枕峰。

肉桂分几种？

一、肉桂的种类

目前国内市场上常见的肉桂可以分为四种等级，分别是进口高山、低山肉桂，进口肉桂和企边桂，四种肉桂各有优劣处，挑选时可根据个人口味喜好挑选。

1、进口高山肉桂

外表面细致，内表面细致而润滑。皮厚体较重，断面浅***，线纹不明显。含挥发油量较高，香气浓，甜味浓，辛味淡。

2、进口低山肉桂

外表面粗糙，内表皮稍粗糙。皮薄体较轻，断面浅***线纹时显。含挥发油量较少，香气差，甜味淡，辛味较浓。

3、进口肉桂

呈两侧向内卷曲的筒状，中央略向下凹的槽形，两端皆斜向削去外皮，长40-50cm，宽6-8cm，厚6-7mm。外表面稍粗糙，具皱纹，有灰白色和黄棕色相间的斑块，圆形或半圆形皮孔多见；内表面棕色至棕褐色，光滑有细纵纹，指甲刻划显油痕。有特殊芳香气，味甜，微辛。

4、企边桂

肉桂“企边桂”呈两侧略内郑的浅槽状，两端斜削；油筒桂多呈卷筒状，长30-50cm，宽或筒径3-10cm，厚2-8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有多数微突起的皮孔及少数横裂纹，并有灰色地衣斑块；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，指甲刻划显油痕。质坚实而脆，折断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有1条浅***切向线纹（石细胞环带）。香气浓烈特异，味甜、辣。

肉桂分为几个种类？

肉桂是一种常用的香料，分为两种：锡兰肉桂和中国肉桂。锡兰肉桂又称为“真肉桂”，产自斯里兰卡，颜色深棕色，味道较为浓郁，成分中含有较高的香气物质，价格较为昂贵。中国肉桂又称为“***肉桂”，主要产自中国和越南，颜色浅***，味道较为柔和，成分中含有较低的香气物质，价格较为便宜。

在烹饪中，锡兰肉桂的使用量较少，主要用于制作甜点和调味料，而中国肉桂则广泛用于烹制各种菜肴和饮品。

肉桂是一种常用的香料，根据来源和品质的不同可以分为多种种类。其中，最常见的有斯里兰卡肉桂和中国肉桂。斯里兰卡肉桂口感柔和，香味浓郁，价格相对较高；中国肉桂则口感较为***，香味较浓，价格相对较低。此外，还有印度尼西亚肉桂和越南肉桂，也各有其独特的特点和用途。总之，不同种类的肉桂在用途和口感上都有所区别，选择合适的肉桂种类可以让菜肴更加美味。

到此，以上就是小编对于什么是肉桂品种茶叶呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是肉桂品种茶叶呢的4点解答对大家有用。

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