新茶叶品种有几个名字,新茶叶品种有几个名字叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新茶叶品种有几个名字的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新茶叶品种有几个名字的解答，让我们一起看看吧。

1. 全发酵茶有哪些品种？
2. 白茶发酵方茶有哪几种？
3. 乌龙生茶都有什么茶？

全发酵茶有哪些品种？

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树嫩芽或鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

中国红茶品种主要有日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、正山小种、金骏眉

全发酵茶有小叶种红茶、阿萨姆红茶两种，发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序，制成毛茶后，再经精制制成的茶就是发酵茶。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。

白茶发酵方茶有哪几种？

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶的定义

在六大茶系中，白茶是是指属微发酵茶，未经茶叶杀青或揉捻等工艺制作的茶，具备外观芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，茶汤颜色黄绿透亮，口感清淡回甘的质量特征 。

白茶分类

白茶因茶树种类、新鲜的茶叶***摘的规范不一样，通常种类可分成四个大类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

第一、白毫银针

白毫银针是白茶中的佳品，看起来全身披满白毫，成茶芽头肥壮，挺直如针、色白如银。

泡开时茶色透亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，喝进去甘馨鲜爽，心旷神怡。

第二、白牡丹

白牡丹主要原料以一芽一、二叶居多，外观绿叶子夹银白色白毫，芽形如花瓣，泡开以后绿叶子拖着嫩芽。成品颜色灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，因而有些人说是“青天白地”。

乌龙生茶都有什么茶？

乌龙生茶主要产于福建、广东、台湾一带。
主要名品有福建的武夷岩茶（含“茶王”大红袍）、铁观音，广东的凤凰单丛，台湾的冻顶乌龙等。 台湾乌龙茶（包括白毫乌龙比如不少大陆茶友推崇的东方美人、文山包种、小叶乌龙等）
台湾铁观音（重烘焙型茶，口味很重，大陆接受度很低）
福建铁观音（产于福建安溪，为祥华、感德和西坪三个产地最为出名）
闽南色种（包括本山、毛蟹、黄金桂）
闽北武夷岩茶（四大名枞“大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉”新名枞“半天夭”）
广东青茶（潮汕凤凰山的凤凰单枞、水仙及浪菜等等）

乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。

乌龙茶属于半发酵茶，是中国六大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶下有很多小类，品种繁多。

如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种，等等。

存放多年的乌龙茶具有陈香，即我们常说的老铁【传统老工艺铁观音存储五年以上】、老岩茶，具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。

到此，以上就是小编对于新茶叶品种有几个名字的问题就介绍到这了，希望介绍关于新茶叶品种有几个名字的3点解答对大家有用。

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