茶叶的名称及品种大全,茶叶的名称及品种大全图片
dfnjsfkhak时间2024-09-23 09:15:46分类茶叶品种浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶的名称及品种大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶的名称及品种大全的解答，让我们一起看看吧。
茶有哪些种类？
目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
茶叶类目分类？
茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这六种。另外，依据季节***制，茶叶也可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。此外，根据再加工分类，茶叶又可以分为花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。
茶叶的叶为革质，呈长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮。用茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。那么茶叶的种类有哪些呢?
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，人们适量饮用对身体很有好处
茶分六种颜色，分别是黑茶、白茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶。
古人经历了从生煮鲜叶到晒干收藏，从蒸青到团饼，再从团饼到散叶。从绿茶发展到各种各样的茶，再到如今风靡世界的茶饮料。
茶大致分为不发酵、半发酵、全发酵三个品种。白茶、黑茶、红茶、青茶、黄茶、绿茶六大茶类也都有新茶。所谓新茶是指当年采摘加工制作的茶，叫当年茶。第二年茶叫陈茶，也叫隔年茶。并不是说所有的茶都讲究喝春茶、喝新茶，有的茶年份越老，品质越好。
茶叶的种类有哪些？
茶叶概括起来主要为六大类：白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
绿茶类:
基本特征：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。最具代表性的有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。
绿茶的功效:由于绿茶属于未发酵茶，最大限度地保留了茶叶中天然物质，比如氨基酸、儿茶素、茶多酚、维生素等营养成分较多保留，因此抗衰老、抗氧化、杀菌、防癌、消炎等功效明显高于其他茶类。
白茶类:
基本特征：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美。最具代表性的有：福鼎白茶、政和白茶等。
白茶功效：抗菌消炎、清热解毒。白茶由于没有经过高温杀青，属于“耐放”的茶类，陈年白茶药理成分，所以民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。随着白茶陈化年份的延长，内涵物质发生转化，因此具有抗菌消炎、清除自由基、抗病毒等功效。
茶叶分六大类：
绿茶；红茶；乌龙茶；黄茶；白茶；黑茶
绿茶：未经发酵具有清汤绿叶的品质特征，是我国产量最多的一类茶
红茶：红叶红汤是经过全发酵后的品质特征
乌龙茶：半发酵，具有“绿叶红镶边”的美称
黄茶：属于轻发酵，黄叶黄汤，也称为“金镶玉”
白茶：属于轻微发酵茶，成品茶外观呈白色
茶叶在中国有文字记载是茶圣陆羽在《茶经》中的记载:神农氏日遇七十二毒，遇荼而解之。
在陆羽确定茶的名称之前，茶的名称很多“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
茶在相当长的时间里是绿茶独当一面的，红茶，黑茶都是后来慢慢出现的。
而现在，中国茶根据茶的制作工艺流程，把茶分为六大类。
第一类，绿茶，属于不发酵茶。
第二类，黄茶，属于不发酵茶，在绿茶的基础上，增加了一道闷黄的工序。
第三类，白茶，属于微发酵茶，日晒萎凋，不揉不捻，可以长期保存，素有一年茶，三年药，七年宝的说法。
第四类，乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵，
第五类，红茶，属于全发酵茶，具有消炎，暖胃，茶红素对降低胆固醇有很好的疗效。
第六类，黑茶，属于后发酵茶，可以长期保存，保存注意通风，遮光，防潮。
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中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
中国目前市面上盛行的茶叶分为六大类：
清茶（乌龙茶）
青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的[_a***_]，它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。
绿茶
绿茶是不发酵茶，它是经过高温杀青后，保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。绿茶性寒、抗癌，属于保健饮料，但是胃寒的人饮用时要注意。
茶叶的种类分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类中包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶，六种茶。再加工茶类分别是花茶、茶粉、紧压茶、萃取茶、果味茶、含茶饮料。
下面再把各大类茶进行细化，让广大茶爱好者可以通过此文更清晰的了解茶的品种。
绿茶，细分为四种类型，炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
白茶有白芽茶、白叶茶。
再加工类茶的细分如下：
茶叶有哪些品种？目前市场价格是多少？
茶叶的种类有八大种。
1.黑茶
黑茶是绿茶制作好的前提下浇水再发酵而成。
2.红茶
红茶是全发酵的茶，呈汤红色颜色。制作过程相对会麻烦许多。
3.绿茶
绿茶是不发酵的茶类，***摘下来晾晒过后直接放进锅里炒，保持绿茶的新鲜度、绿色。
4.黄茶
黄茶是经过闷黄的，闷黄后的叶子就成了黄茶。
5.花茶
对茶叶品种来说，爱茶的人信手拈来∵西湖龙井，安溪铁观音，正宗苏州洞庭碧螺春，信阳毛尖，云南普洱茶，武夷山红茶、金骏眉、正山小种。安吉白茶，云雾绿茶，黄山毛峰，四川雀舌毛尖等，这些茶叶绝对是品牌茶叶，也是茶叶中的精品。
爱茶人虽然喜欢茶叶，但不是喜欢所有品种的茶叶。当喜欢上某种茶叶时的情感，决不次于初恋。有一个朋友独爱毛尖，说毛尖清淡却有点清愁感，入口即化的清香味。有一老板偏爱普洱茶，说有种浓浓的海洋味，如吃龙虾回味无穷。
如果你选中了某种茶叶，就如同你爱上情人般，别的茶叶你绝不会去碰，因为你就喜欢那个味。
茶叶的价钱：有平民型、有普通型，有收藏型、有尊贵型等。平民型，几十块斤一斤。普通型，百元左右百市斤，尊贵型，是相对高收入群体享用，千元左右每市斤。收藏型的茶叶，是专业人也是特别有钱人才做的生意，早些年有媒体报道，普洱茶炒到20多W块钱一斤。当然，金骏眉一级茶叶每市斤也达到万元左右。其实，茶叶，在重量上是使用克为单位。普遍是250g为一包。越金贵的茶叶份量越少，比如100g80g装。
茶叶的品种有好多种，例如：正山小种，红茶，绿茶，明前茶，普洱茶，荷叶茶等等，价格更是千奇百怪，下到几百高之上千，想买茶叶还是建议去老店铺，具有一定的成交及顾客反馈，可以做参考！
到此，以上就是小编对于茶叶的名称及品种大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶的名称及品种大全的4点解答对大家有用。
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