茶叶展茶叶蛋,茶叶蛋的工艺流程
dfnjsfkhak时间2024-09-27 06:26:52分类茶叶蛋浏览3
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶展茶叶蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶展茶叶蛋的解答，让我们一起看看吧。
金骏眉可以做茶叶蛋吗？
金骏眉可以做茶叶蛋
用金骏眉红茶制成的蛋茶犹如一朵盛开的黄菊花，不但形好、味更美。首先要选新鲜的蛋，洗净后，在碗沿轻轻磕开，蛋清偎着蛋黄，滑入碗中。然后用筷子将蛋黄捣碎，捣得越细致越均匀越好。与此同时，将自家粗制的金骏眉红茶置入水中煮开。接着，把搅匀的蛋连碗放在热水上温热，等这边茶水煮开，待到沸腾时，均匀地浇入碗中。再用筷子搅动，让蛋均匀受热，泡蛋茶即大功告成。食用前，加入适量的冰糖和白糖，口味更佳。也有在蛋茶上放一枚绿色艾叶，以增添清新的香味。
做茶叶蛋用什么茶叶好啊？
做茶叶蛋用铁观音茶叶最好。
用料
主料：鸡蛋10个
辅料：铁观音1小包；辣椒少许；老抽适量；生抽1勺；小茴香适量；料酒1勺；桂皮1片；花椒25粒；八角3瓣；白糖3勺；精盐4勺
1.鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。
3.锅中注水烧开，放入铁观音泡发。家里红茶没有了；在铁观音和绿茶之间权衡了一下，最后决定用铁观音。铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时，放进洗净的卤料。
4.放进料酒。放入老抽适量，老抽的颜色较深，铁观音也有上色的作用，放入老抽需谨慎。
5.加进生抽或者味极鲜都行，主要是为了提鲜。放进白糖。所有食材放进后；将其煮开。
茶叶蛋可以放茶叶吗？
煮茶叶蛋的时候可以放茶叶，这样可以增加茶叶蛋的清香味，但是，煮茶叶蛋的主要调料还是生抽和老抽，以及花椒和大料，我的回答仅供参考，谢谢
到此，以上就是小编对于茶叶展茶叶蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶展茶叶蛋的3点解答对大家有用。
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