茶叶蛋茶叶太贵,茶叶蛋茶叶太贵怎么办
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茶鸡蛋怎么做好吃?
茶鸡蛋的做法几乎是老生常谈了,不过,要把茶鸡蛋做出风味,做得好吃不腻,也不是随便就可以做得的。 首先,要把鸡蛋洗净,放在凉水里浸泡1小时左右。然后小火煮开约10多分钟即可,喜欢吃老蛋的可以多煮会儿。 一经冷水激过以后,鸡蛋的老、嫩就基本定型了。 急捞起投入装好凉水的锅中,并用凉水稍冲片刻,泡至水、蛋全凉。用筷子的圆头部分轻轻敲击蛋壳,敲匀、敲花表面就行,不要敲破、敲透,这样出来的茶叶蛋表面将会有像松花蛋一样的花纹,好看。 有些朋友做茶叶蛋时,喜欢像做卤菜那样,把各种各样的卤料,什么香片、桂皮、小茴香、丁香等等,一股脑地全投进去。不过,那就不是茶叶蛋而是卤鸡蛋了,那是另一种吃法的另一种蛋的做法。 将适量花椒粒、八角和滇红一起装入调料盒或紧口纱布袋中,与没过鸡蛋的凉水一块煮,水将开之际倒少许上等黄酒,加够所需的盐,小火焖煮1-1.5小时,临起锅前,倒少量精榨花生油,抖锅令其均布即得。 投料要简单; 滇红味道醇厚、色泽好; 不放酱油蛋色浅明透亮,不会乌黑得难看; 放点儿油可以使茶叶蛋保持芬芳、鲜嫩、油润、爽口。 五香茶鸡蛋 鸡蛋若干个,茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。 1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。 2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。 色泽酱红,味道咸香。用普通的锅也可以。
在石家庄这样的城市一个早餐要花多少钱呢?
一般就五元就可以了我们这边可以吃饸烙一碗三元烧饼两个两元,豆腐脑一碗两元果子一根一元。小米粥或者八宝粥一碗一元在吃几个包子或者韭菜盒子也有喝鸡蛋汤吃烙饼的。我们这鸡蛋灌饼和肉夹馍一个也是五元。
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