茶叶香味的茶叶蛋,茶叶蛋的香气
dfnjsfkhak时间2024-10-07 22:51:43分类茶叶蛋浏览8
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶香味的茶叶蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶香味的茶叶蛋的解答，让我们一起看看吧。
为什么自己烧的茶叶蛋味道好？
自己烧的茶叶蛋，用料实在，茶叶蛋用料比较新鲜，茶叶用的都是平时喝的好茶，卤水现煮，卤鸡蛋火候够。然而，外面卖茶叶蛋的店铺，一般为了节约成本，先用白水煮好鸡蛋再放入卤水中长时间浸泡，卤水也不一定是当天熬煮的，有可能是重复使用，所以味道就没那么好了。
做茶叶蛋只用盐和茶叶可以吗？
如果不想放那么多材料，只放盐和茶叶也是可以的，做出来也有茶叶蛋的香味。
食材：鸡蛋8个，茶叶15克。辅料：八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量。
1、准备好茶叶和香料。
2、把鸡蛋清洗干净煮熟。可以用锅煮，也可以用煮蛋器。
3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。
做茶叶蛋只用盐和茶叶不可以，因为需要很多配料。
用什么茶煮茶叶蛋好吃些？
首先，就用大家最熟悉的红茶来做先准备一些底料：八角，三奈，茴香，桂皮，香叶各3克就行了。分量太多会掩盖之后的茶叶味道。第一步先泡茶，烧500毫升开水冲泡6克红茶，放在一边备用。再将底料用清水流去灰尘，加入6个鸡蛋，水量没寸止鸡蛋一公分，加入适量食盐，分量可以比平时炒菜的量多一点（根据个人口味自行增减
对于不爱吃煮鸡蛋的朋友来说，荷包蛋和茶叶蛋或许是更好的选择，但是荷包蛋不健康，也就是炸鸡蛋，油炸的话会损失鸡蛋大部分的蛋白质，还会破坏营养结构，过多摄入食用油对人体也是不健康的。所以小编极力推荐大家茶叶蛋这种做法，茶叶蛋不仅外观看起来和普通煮鸡蛋不一样，味道更是“天各一方”。茶叶蛋咬一口，不仅满嘴充斥着鸡蛋的香气，茶叶的香气更是在唇齿回荡，普通煮鸡蛋容易越吃越噎，但是茶叶蛋就不会。小编我不太能接受平常的煮鸡蛋，但是鸡蛋营养价值如此丰富，不吃太可惜了，所以每次都煮茶叶蛋，煮茶叶蛋用什么茶叶很关键，用错了茶叶不上色也不入味，今天教大家溏心茶叶蛋的做法。
溏心茶叶蛋
配料：
鸡蛋 8个、生姜片 3-4片、红茶叶 15克、香叶 2片、桂皮 一根、八角 2个、花椒 15粒左右、精盐 15毫升、老抽 15毫升、生抽 15毫升、细砂糖 15毫升、保鲜盒 一个
烹饪步骤：
1.生姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，盐，糖，生抽，老抽加入适量的水，大火煮开小火慢煮10分钟左右（我是直接用这个量勺的）
2.水煮开，轻轻放入鸡蛋煮6分钟，煮好后冰水浸泡
到此，以上就是小编对于茶叶香味的茶叶蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶香味的茶叶蛋的3点解答对大家有用。
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