茶叶机械分晒机的作用,茶叶机械分晒机的作用是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶机械分晒机的作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶机械分晒机的作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶杀青机使用温度是多少？
2. 茶叶是晒干还是阴干好？
3. 什么叫混采茶？
4. 银杏树叶怎样制茶？

茶叶杀青机使用温度是多少？

鲜叶***来后，要放在地上摊晾2—3小时，然后进行杀青。

杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青温度依鲜叶实际情形来判断，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高。杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。

茶叶是晒干还是阴干好？

茶叶不是晒干而是炒干的。

是一定温度下,在通风和摊晾过程中,水分散失和自体分解的过程,也即茶

在阳光直射的情况下,酚类物质,及叶绿素更容易氧化,从而似茶叶变色,变质

茶叶受潮不要晒,夏季茶叶容易受潮,若把受潮的茶叶放到太阳下晒,就会走味,用铁锅慢火炒至水气消失,晾干后密封保存可保持其原味.

茶叶不要晒太阳,绿茶需要冷藏,红茶和黑茶,常温下保存就行,放在通风干燥的地方,不要受潮就行.

什么叫混采茶？

混***，是指在同一时间，同一片古茶园里的***茶的一种方式，采摘时，把古树和小树的茶叶混摘在一起，以此能够降低成本，也能提升口感。一般来讲，古树的口感一般比小树的好，将两者混***放在一起的时候茶汤的滋味肯定要比单纯的小树茶要好得多。这样的茶品也比较适合刚学习普洱茶的人。

还有一种高级别的，叫“古树混***”，对很多棵达到古树茶要求的茶树进行统一***摘，之后摊晾、杀青、揉捻、日晒，完成古树茶原料的初制。这种茶在品饮时，因每棵茶树生长的园区、地理位置、生长状态、生态环境不同，都为其口感提供了并不单一的口感，茶叶混合在一起形成了微弱的层次性变化

银杏树叶怎样制茶？

使用银杏叶做茶的方法如下：

一、材料来源

***集3～4年生银杏幼树上无病虫害、无破损的鲜绿叶，摊晾于通风、干净的室内地面上、摊平、摊薄、洒小量清水，切勿踩压，准备制作。

二、操作步骤

1、鲜叶处理：由于银杏叶片较大，叶柄较长，为了提高成品茶的感观标准，首先要人工摘除叶柄，然后将叶片解体成长条形，宽如韭菜叶，长约为0.5～0.7厘米。

2、适度杀青：当转筒式茶叶杀青机加热温度达到180℃时，将处理后的银杏鲜叶投入7.5～10公斤，杀青温度不超过270℃，杀青时间10～20分钟，并掌握叶质柔软，手捏成团，松手不散，叶色由绿变深褐，青气失，香气现，叶子减轻40％左右时为宜。如果杀青不足，青叶中酶的活性不能充分制止，带有青气味，揉捻易碎；杀青过度，则水分减少太多，叶质转脆硬，条缩不紧，易产生片末，影响感观。因此，杀青时，要杀得透、杀得匀、杀得适度。

3、揉捻——理条做形：在揉捻机中，每桶装杀青叶10公斤，先不加压揉5分钟，然后轻压揉5分钟，再重压揉10分钟，最后轻压揉10分钟，整个揉捻时间约半小时，这时茶叶已基本紧结成条，即可取出。揉捻主要解决感观问题，通过揉捻机的快慢转动，轻重加压，促使其变成条形，适应商品需要，且能使叶肉组织中的茶叶汁浸出，利于冲泡。

4、烘干：***用转筒式烘干机烘干，分初涪→摊晾→足火三个步骤：(1)初涪：火温不低于100℃，投放揉捻叶不超过7.5公斤，每10分钟，检查一次失水状况，约半小时后，涪至6～7成干为宜；(2)摊晾：将初涪后银杏叶茶，立即摊晾，厚度不超过5厘米，有利散发热气，使茶叶自我调理、调匀表里水份，避免外干内湿；(3)足火：将摊晾1小时后的茶叶，投放入温度不超过80℃的转筒烘干机中，烘至足干为止。

因银杏叶茶易吸湿和跑香，因此，包装材料应干燥、清洁、无异味，最好用两层套装为好。内层用铝胶袋或其它能保香、防潮、避光的材料；外层用设计精美的彩色纸箱。包装后的茶叶，要放在阴晾、干燥、通风的仓库的货架上贮存。

到此，以上就是小编对于茶叶机械分晒机的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶机械分晒机的作用的4点解答对大家有用。

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