茶叶蛋放啤酒作用是,茶叶蛋放啤酒作用是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋放啤酒作用是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶叶蛋放啤酒作用是的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶蛋放啤酒是干嘛的？
2. 茶叶蛋用啤酒煮好还是水煮好？
3. 啤酒茶叶蛋怎么做？
4. 用啤酒做茶叶蛋？

茶叶蛋放啤酒是干嘛的？

茶叶蛋放啤酒可以去除腥味，还可以增加酒香味。

煮茶叶蛋时，除了放八角大料茶叶等调味品，还可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不仅除鸡蛋的腥味，还可以增加汤汁的香味，淡化茶叶的苦涩味，煮茶蛋时是很好的一个小技巧。啤酒再做很多菜时都可以用到，像啤酒鸭，啤酒火锅等，可以尝试一下。

茶叶蛋用啤酒煮好还是水煮好？

茶叶蛋用啤酒煮好，茶叶蛋放啤酒可以去除腥味，还可以增加酒香味。

煮茶叶蛋时，除了放八角大料茶叶等调味品，还可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不仅除鸡蛋的腥味，还可以增加汤汁的香味，淡化茶叶的苦涩味，煮茶蛋时是很好的一个小技巧。啤酒再做很多菜时都可以用到，像啤酒鸭，啤酒火锅等，可以尝试一下

啤酒茶叶蛋怎么做？

答，鸡蛋小火煮10分钟放到凉水里凉，随后剥壳放入锅中，倒入一罐啤酒、依次加入盐、白糖5、调入生抽、老抽（凭个人喜好，口味重点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味）把汤汁和鸡蛋搅拌一下盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火。

需要准备盐，生抽，红茶，老抽，啤酒，桂皮，八角，鸡蛋，鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟，加入适量的盐，这样可以避免鸡蛋煮爆，冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了，用大火烧开，再改成小火煮两分钟把火关掉，焖两分钟以后捞出来冲凉水，把蛋壳敲碎，一直到表面有很多裂纹，啤酒倒进去，如果没有办法没过鸡蛋，就可以加一些凉水，所有的配料倒进去，添加适量的盐，然后再用煲汤的程序来煮，程序结束以后尝一下味道，如果太淡的话，还可以再适当的添加一些盐。

你好，材料：

- 啤酒1瓶

- 茶叶蛋6个

- 生姜1块

- 红枣10颗

- 冰糖适量

- 水适量

步骤：

1. 将茶叶蛋洗净，煮沸水煮5分钟去蛋壳。

2. 在另一个锅中，加入适量的水，放入生姜片、红枣和冰糖，煮沸。

1· 锅中加水放入清洗好的鸡蛋，煮熟出锅，如果要全熟的蛋黄那么就煮五分钟。然后捞出过凉水，再拿小勺慢慢的敲鸡蛋，使鸡蛋外壳拥有乌龟壳的纹理。

2· 砂锅中加水，放入乌龙茶、铁观音（好吧因为我爱铁观音的味道，所以才放，如果个人不喜欢就可以不放哒）然后加入含有大料、花椒、桂皮、草果的调料盒再加入啤酒开始把水煮滚，然后加入酱油和适量的老抽自己一点点的糖，再次煮滚水，加入敲好纹理的鸡蛋，大火煮开，转小火慢慢煨煮40分钟，然后静置，等想吃的时候可以热一下。

原料

鸡蛋10枚，啤酒一罐，酱油50-100克，少许的糖、花椒、八角、五香粉、干姜。

制作方法

1）清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮。

2）空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒，约没过鸡蛋。

3）小火慢炖。根据个人口味放酱油和少许糖。

4）约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁，即可。

用啤酒做茶叶蛋？

需要准备盐，生抽，红茶，老抽，啤酒，桂皮，八角，鸡蛋，鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟，加入适量的盐，这样可以避免鸡蛋煮爆，冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了，用大火烧开，再改成小火煮两分钟把火关掉，焖两分钟以后捞出来冲凉水，把蛋壳敲碎，一直到表面有很多裂纹，啤酒倒进去。

如果没有办法没过鸡蛋，就可以加一些凉水，所有的配料倒进去，添加适量的盐，然后再用煲汤的程序来煮，程序结束以后尝一下味道，如果太淡的话，还可以再适当的添加一些盐。

到此，以上就是小编对于茶叶蛋放啤酒作用是的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶蛋放啤酒作用是的4点解答对大家有用。

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