茶叶品种地方分类标准,茶叶品种地方分类标准表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶品种地方分类标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶品种地方分类标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶以什么为分类标志？
2. 茶分几级？
3. 茶叶等级如何区分？

茶以什么为分类标志？

（一）茶叶按照季节分类，可以分为：1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前***制的茶叶。2、夏茶----是指5月初至7月初***制的茶叶。3、秋茶----就是8月中旬以后***制的茶叶。4、冬茶----大约在10月下旬开始***制。

（二）按照再加工茶分类，可以分为：1、花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）2、紧压茶（黑砖、茯砖、方茶、饼茶等）3、萃取茶（速溶茶、浓缩茶等，这两年流行的茶膏就是这种）4、果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等）5、药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等，此类多是类茶植物，不是真正的茶）6、茶饮料（冰红茶、冰绿茶、奶茶等）7、抹茶，抹茶源于中国隋朝，鼎盛于唐宋，消亡于元明。

（三）按照焙火程度分类，可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

茶叶种类以国家实施的《茶叶分类》为标准，将茶叶分为、绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶七大类。

一、绿茶，以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等加工工艺做成的产品。

二、红茶，以鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等加工工艺做成的产品。

三、黄茶，以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等加工工艺做成的产品。

四、白茶，以特定茶树品种的鲜叶为原料，经过萎凋、干燥等加工工艺做成的产品。

五、乌龙茶，以特定茶树品种的鲜叶为原料，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等加工工艺做成的产品。

六、黑茶，以鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺做成的产品。普洱就是一种黑茶，详见普洱茶的前生与今世。

七、再加工茶，以茶叶为原料，***用特定工艺加工的、供人们饮用的食用产品。

茶分几级？

不同的茶叶等级分类办法也是不同的,茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。下面就为大家介绍茶叶的等级划分。茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩

茶叶等级如何区分？

一般来说，茶叶的等级是根据其色、香、味、形、质和汤色等方面进行评判的，不同地区、不同种类的茶叶等级划分可能有所不同。以下是常见茶叶等级的区分方法：

1. 特级：茶叶味道香醇，色泽明亮，外形完整，条索细直，汤色澄清明亮，十分少见，品质最高。

2. 一级：茶叶香气浓郁，色泽明亮，外形较优美，条索较整齐，汤色清亮。

3. 二级：茶叶香气较浓，色泽稍次于一级，外形较整齐，条索略有不整，汤色较为清亮。

4. ***：茶叶品质普通，外形较为松散，颗粒较大，条索不及一、二级整齐，味道清淡，但汤色仍能保持清亮。

5. 四级：茶叶品质较次，外形不够整齐，颗粒较大，条索不够直，味道清淡，汤色不如前***。

6. 粗茶：茶叶未经筛选和加工，具有较重的杂质和味道，品质最差。

需要注意的是，茶叶等级只是一种评判标准，不一定代表一种茶叶的品质优劣，还需要根据不同种类的茶叶特点和口感偏好进行选择。

到此，以上就是小编对于茶叶品种地方分类标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶品种地方分类标准的3点解答对大家有用。

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