茶叶电烘笼作用大不大,茶叶电烘笼作用大不大呀

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶电烘笼作用大不大的问题，于是小编就整理了6个相关介绍茶叶电烘笼作用大不大的解答，让我们一起看看吧。

1. 桃花要不要蒸过晒干才可以泡茶？
2. 渌茶是什么意思？
3. 碳培浓香型单丛要多久？
4. 安吉白茶,炒青和晒青的区别？
5. 绿茶发酵吗？
6. 草茶越大炒干越少吗？

桃花要不要蒸过晒干才可以泡茶？

答：是的，桃花要晒干才可以泡茶。平时用干桃花泡水时它的用量很重要，不能太多也不能太少，如果说重点应该是五到八克之间，如果数朵数则应该十朵左右，用它泡水以前可以用温热的开水先清洗一下，能把它表面脏东西洗掉。

桃花泡茶的话，需要炒一下或者烘干。桃花可以完全不用介意外形，只要在最新鲜的时候适当干燥就可以了，晾晒的话干燥比较慢，容易产生轻微的发酵，影响品质，建议使用炒干或者烘干的方式来制作桃花茶。市面上所售的干燥桃花是用烘笼或者烘干机来烘干的。

渌茶是什么意思？

绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。 绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区

碳培浓香型单丛要多久？

90~110摄氏度,根据不同的品种温度会有所变化。 一般要6个小时。凤凰单丛茶烘焙方法分为初烘、摊凉、复烘3个阶段。其目的是蒸发叶内多余水分，促使叶内含物起热化、构香作用，增迸和固定品质，以利贮藏 。凤凰单丛茶不能一次烘干。烘干是茶叶品质优劣的关键性环节之一，在烘焙过程中一定要根据茶叶变化情况，注意调节温度，初烘火温宜高一些，复烘火温宜低，烘笼上要加盖，以免香气散失。

烘焙过程及时翻拌、坚持薄焙，多次烘干，促进茶叶色泽和香气、滋味综合显优。

安吉白茶,炒青和晒青的区别？

除了杀青以外其它的是指茶叶最后的干燥工序，晒青：阳光晒干的茶叶；烘青：用烘笼烘干的茶叶；炒青：铁锅炒干的茶叶；蒸青：用蒸汽方式蒸干的茶叶；杀青：茶箐***下来以后需要用铁锅炒一下，这个过程叫做杀青。 杀青不是为了干燥，是为了将茶叶中的水分和青草气味散发出去，茶叶失去水分后叶片变柔软，利于茶叶的揉捻工序。

绿茶发酵吗？

绿茶不是发酵茶，绿茶是以茶树鲜叶或嫩叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，不经发酵，因此也较多的保留了鲜叶内的天然物质，从而形成了绿茶清汤绿叶的核心品质特征。

绿茶香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，嫩绿明亮确实很让人心动，绿茶的淡淡茶味入口不会苦涩，而且香滑口齿留香。

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

炒青绿茶

由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。

烘青绿茶

是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。

以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。

晒青绿茶

草茶越大炒干越少吗？

很高兴回答这个问题，草茶大的炒干自然也是大的，同一个道理，小的草茶炒干后会更小，在炒制的过程中，炒干的都是草茶里的水分，草茶本身的大小是同样随着水分的蒸发而改变的。草茶烘焙，往往是制茶工艺中的最后一道工艺，其目的是蒸发茶叶内多余水分，促使叶内含物起热化、构香作用，增迸和固定品质，以利贮藏 。

草茶的烘焙方法分为初烘、摊凉、复烘3个阶段。

初烘:将揉捻叶置于烘笼内进行第一次初焙，火温要掌握在130~140℃，时间5~10分钟，中间要翻拌两次，翻拌要及时、均匀，摊放厚度不能高于1厘米，烘至六成干则可起焙摊凉。

摊凉:1—2小时，摊凉厚度不能高于6厘米，待初烘茶叶凉透，梗叶水分分布均匀为适度。

复烘:将初烘叶进行第二次复焙，火温掌握在100℃左右，摊放厚度不能高于6厘米，烘至八成干则可起焙摊凉。最后，进行第三次烘干，火温掌握在70—80℃，烘至足干一般需2-6小时。

要求

大部分的草茶都不是一次烘干的，烘干是茶叶品质优劣的关键性环节之一，在烘焙过程中一定要根据茶叶变化情况，注意调节温度，初烘火温宜高一些，复烘火温宜低，烘笼上要加盖，以免香气散失。烘焙过程及时翻拌、坚持薄焙，多次烘干，促进茶叶色泽和香气、滋味综合显优。

温度高低是决定茶叶品质的主要因子，当温度升高时，茶叶中的水分逐渐蒸发出来，而后香气伴随着水分蒸发出来，大部分香气成分中的芳香精油 类沸点均在150度以上，因此烘焙的温度应在150度以下，通常以不超过110度为宜。通常较粗老的茶叶需较高的烘焙温度以藉焦糖产物掩盖粗老茶叶的粗菁 味；细嫩茶叶则温度不可太高，而延长时间以使茶汤滋味转甘醇而香味又能适当发扬为原则。

烘焙时间长短

同样温度下较嫩的茶叶耐火力较弱，烘焙时间宜缩短，反之较粗老的茶叶耐火力较强，烘焙时间需较长；粗制茶发酵程度较充足者，耐火力较弱，时间要缩短，反之要延长；外形紧结的茶叶耐火程度高，需较长的再烘焙时间，反之则缩短时间。

到此，以上就是小编对于茶叶电烘笼作用大不大的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶电烘笼作用大不大的6点解答对大家有用。

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