碧螺春茶叶口感作用和功效,碧螺春茶叶口感作用和功效是什么
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雀舌与毛尖与碧螺春有什么区别?
雀舌茶因为茶叶的形状很像鸟儿的舌头,故名为雀舌茶,雀舌是用上等的嫩芽焙制,属于岩茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有“黔北小江南”之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。
碧螺春 条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,茶芽幼嫩、完整,无叶柄。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚,汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。毛尖在冲泡以后汤色碧绿,茶叶会慢慢舒张,这时会有淡雅的香气散发出来,而他冲泡后的茶汤味道清新,香气高雅,饮用后回甘明显。雀舌虽然冲好后也带有浓郁的茶香,但这种茶叶冲泡出的茶汤略带***茶叶表面的白毫也十分明显,它的茶汤滋味甘醇苦涩味较重。
雀舌和毛尖都是绿茶家族的重要成员,但这两种茶叶之间也有很多不同之处。
毛尖和雀舌有什么不同
1、口感不同
毛尖和雀舌在口感上略有不同,毛尖在冲泡以后汤色碧绿,茶叶会慢慢舒张,这时会有淡雅的香气散发出来,而他冲泡后的茶汤味道清新,香气高雅,饮用后回甘明显。雀舌虽然冲好后也带有浓郁的茶香,但这种茶叶冲泡出的茶汤略带***茶叶表面的白毫也十分明显,它的茶汤滋味甘醇苦涩味较重。
2、功效不同
毛尖和雀舌在功效上也有略微不同,毛尖茶中茶多酚的含量特别高,冲泡饮用这种茶叶后,能增强身体的抗炎和抗病毒能力并能阻止细胞癌变,预防癌症发生。而且舌茶中含有大量叶绿素,这种物质被人体吸收后能净化血液,维持心血管健康并能促进血液循环,另外雀舌茶还能加快人体内脂肪燃烧和代谢,它的减肥功效远远高于毛尖茶。
3碧螺春功效茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八***作用:兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌和抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、缓解脚气作用
1、从外形上的区别是:碧螺春是卷曲似螺,毛尖是条索状
2、从口感上区别:
毛尖香气高雅、清新。味道鲜爽、醇香、回甘。冲后香高长久。
碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。
雀舌:
干茶扁平整齐,嫩绿、润泽,微微清香。冲泡后,茶香清香,香高持久,茶汤黄绿明亮,茶毫漂浮茶汤之中,品味雀舌,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。
碧螺春茶的功效与作用?
碧螺春是苏州东山的名茶,也是全国的名茶之一。当初春茶树生长时,茶农只采摘其嫩芽。然后在铁锅中手炒。在用开水泡茶时,一般是先放茶叶再冲开水。但碧螺春泡茶时,要在白玻璃杯中先冲开水,再将碧螺春放入。这时你可看到茶叶在杯中上下浮动,就像一只只小的绿色的小螺丝。最好的碧螺春还有少许白毛。泡好的碧螺春茶,有清香而微甜。据说***院招待外国总统就用碧螺春。
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