茶叶蛋一斤鸡蛋多少茶叶_一个茶叶蛋的成本多少钱
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本文目录一览:
- 1、茶叶蛋怎么做
茶叶蛋怎么做
做法:蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至沸腾后,中火煮10分钟,捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下,再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 (若煮的过程中鸡蛋破裂,放入的盐可使蛋白较快地凝固。
茶叶 少量 清水 适量 生抽 适量 八角 少量 花椒 10g 食用盐 少量 香叶 少量 五香粉 少量 方法/步骤 1将鸡蛋清洗干净。2冷水下蛋,将鸡蛋煮熟。3在锅中倒入生抽,放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。4加入清水、茶叶,大火烧开。5将煮好的鸡蛋外壳敲开。
准备好茶叶和香料;把鸡蛋清洗干净煮熟;鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸;汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮;盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了。
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