柴火茶叶罐_茶叶罐用什么木料
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本文目录一览:
刚摘的茶叶怎么加工新鲜***摘的茶叶怎么弄
1、首先***收鲜叶,***摘鲜嫩、优质茶树鲜叶。将***摘回来的茶叶放簸箕内摊开,置于通风处晾干,并将杂质剔除备用。杀青:这步最好选用柴火灶,把锅洗净(锅一定不能有油味),生火并将锅烧热(此时需要大火)将***回来的茶叶倒入锅中,用竹筷反复快速翻动,直到将茶叶炒软后起锅。
2、***摘:选择新鲜且嫩绿的茶叶,从茶树上***摘下来。***摘后的茶叶应放置在通风的地方,避免阳光直射,进行初步晾干,并在此过程中去除杂质。 杀青:使用柴火灶加热炒锅至适宜温度,倒入新鲜茶叶,用竹制工具快速翻炒直至茶叶变软。
3、新鲜茶叶的制作从***摘开始。将刚***摘的茶叶均匀铺设在晒青架上,或是直接铺在地上,接受太阳光的照射进行晒青。这一步骤通常在晴朗的天气下进行,通过晒青,新鲜茶叶中的部分水分会被蒸发,而这一过程通常需要持续23小时,具体时间依据当天的气温而定。***摘下来的新鲜茶叶需经过清洗并控干水分。
4、***摘:选择嫩叶,通常是茶树的顶部两片叶子。确保茶叶未受病虫害的侵害。 杀青:将***摘的茶叶放入锅中,***用中火炒制。炒制时间需控制在2-3分钟内。这一步骤旨在停止茶叶内部的酶活性,保持其绿色和香气。 揉捻:将杀青后的茶叶放入揉捻机中,进行揉捻。
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