茶叶蛋煮菜的做法_茶叶蛋配菜

今天给各位分享茶叶蛋煮菜的做法的知识，其中也会对茶叶蛋配菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、茶叶蛋的做法
• 2、茶叶蛋怎么做好吃
• 3、茶蛋的做法-茶叶蛋怎么做
• 4、家常茶叶蛋的做法
• 5、茶叶蛋怎么煮
• 6、如何煮茶叶蛋配料

茶叶蛋的做法

材料：鸡蛋，八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开，转小火再烧10分钟。大火烧容易把鸡蛋煮破，所以一定要用小火。煮好的鸡蛋捞出，放入凉水盆中备用。将煮好的鸡蛋外壳敲碎，这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。

水适量 做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。捞出鸡蛋放入冷水中，等鸡蛋凉了以后，拍碎蛋壳（不要敲碎，只是让蛋壳能看到裂开的程度）。

做法：蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 （若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。

鸡蛋冷水下锅煮5分钟，煮熟后捞出敲裂蛋壳。 将调料放入慢炖锅，加入敲裂的鸡蛋，用小火慢炖一晚上。 咬一口，茶香和酱香交织，美味无比。方法二：传统煮法材料：500克鸡蛋（约8个）、2粒八角、1大匙桂枝、100克甘草、半杯红茶叶和半杯酱油。

茶叶蛋是一道比较简单的家常小吃，下面是茶叶蛋的家常做法：所需材料： 鸡蛋6个 茶叶（红茶、绿茶都可以）20克 酱油50毫升 冰糖4个小块 八角2颗 桂皮1段 香叶3片 水适量 步骤： 鸡蛋用水煮熟，用冷水冲一下，完全冷却后去蛋壳备用。

茶叶蛋怎么做好吃

1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。鸡蛋冷水下锅煮10分钟。捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。下入鸡蛋。小火15分钟。息火。焖上几个小时能可以了。

2、将鸡蛋用剪刀切个小口子，放到锅中用水将鸡蛋煮透，捞出后放入冰水中浸泡凉透。将八角、香叶、桂皮、红茶叶、生抽、老抽、盐和适量水倒入锅中，开火煮开。把煮好的汁水倒入一个容器中，用筛子将汁水里的调料过滤出来。

3、茶叶蛋怎么做才入味又好吃 做法一：食材：5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙中国茶叶红茶，乌龙茶或普洱茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角茴香，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。步骤：将鸡蛋放入平底锅，然后在平底锅中加入足够的水，使鸡蛋覆盖约1英寸。

4、准备材料：茶叶蛋、茶叶（任意选择）、酱油、花椒、大料、姜片、水。 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加水，水面高于鸡蛋，煮开后再用小火煮10分钟，关火后等待鸡蛋冷却。 煮茶水：加入足够的水，然后加入茶叶、酱油、花椒、大料、姜片，用小火煮7-10分钟。

5、茶叶蛋怎么做好吃简单做法：材料：鸡蛋 6个 八角 2个 桂皮 1块 花椒 1小撮 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 茶叶 适量（可以用普洱茶、红茶等）做法：把鸡蛋洗干净，放到锅里加水煮沸。煮开后加入盐，煮5分钟，然后捞出来让它们冷却下来。

6、选择好茶叶：想要茶叶蛋煮出来入味茶叶的选择非常重要，茶叶的选择上较好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。敲碎后再煮：煮熟的茶叶蛋可以将蛋壳稍微敲碎再继续熬煮，这样煮出来的茶叶蛋才会香气四溢，色泽均匀以及很入味。

茶蛋的做法-茶叶蛋怎么做

1、水适量 做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。捞出鸡蛋放入冷水中，等鸡蛋凉了以后，拍碎蛋壳（不要敲碎，只是让蛋壳能看到裂开的程度）。

2、做法：将鸡蛋放入水中煮沸，煮10分钟。然后用冷水浸泡5分钟，再把蛋壳用勺的背面敲裂，不要把蛋壳弄破。把茶叶包、酱油、八角、桂皮、料酒、花椒粉和水放入锅中，煮沸后小火煮10分钟。加入鸡蛋，煮开后小火煮30分钟。熄火后让茶叶蛋浸泡在卤汁中，至少浸泡2小时。过夜更好。

3、茶叶 少量 清水 适量 生抽 适量 八角 少量 花椒 10g 食用盐 少量 香叶 少量 五香粉 少量 方法/步骤 1将鸡蛋清洗干净。2冷水下蛋，将鸡蛋煮熟。3在锅中倒入生抽，放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。4加入清水、茶叶，大火烧开。5将煮好的鸡蛋外壳敲开。

家常茶叶蛋的做法

水适量 做法：将鸡蛋放入锅中加入足够的水，水要没过鸡蛋，大火煮沸5分钟。这样做是为了让蛋皮容易裂开，为茶叶入味做准备。捞出鸡蛋放入冷水中，等鸡蛋凉了以后，拍碎蛋壳（不要敲碎，只是让蛋壳能看到裂开的程度）。

步骤：鸡蛋放入锅内，加入水，水量要把鸡蛋完全淹没。放入红茶包，桂皮、干辣椒和花椒 加入适量的冰糖，煮开后转小火。加入适量的酱油，然后滴入少量的白醋，搅拌均匀。将茶叶蛋焖煮一个小时，然后放入冰箱中冷却即可食用。

水适量 做法步骤：鸡蛋煮熟后剥壳备用。在另一个锅中，添加清水，茶叶，桂皮，八角和花椒。加入适量的盐，生抽，老抽，料酒，搅拌均匀。将煮好的鸡蛋放到锅中，让鸡蛋完全浸泡在汁液中，确保每个鸡蛋都被浸泡透彻。将锅放到火上烧开，然后用小火煮30分钟。

茶叶蛋怎么煮

1、倒入清水，放入鸡蛋。大火煮5分钟。控水捞出。放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。倒入生抽、盐，大火煮2分钟。鸡蛋敲碎，倒入料汤。浸泡一小时即可。

2、主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。小火半小时、浸泡一夜即可。

3、步骤：将鸡蛋清洗干净。将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。盖上锅，中火烧开。转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。

4、煮茶叶蛋的正确方法如下：将鸡蛋放在锅里加水，水要淹过鸡蛋，然后用中火煮到水开。加入茶叶、八角、桂皮和盐。调小火，让鸡蛋慢慢煮30分钟，直到蛋壳裂开，让茶水渗透到蛋里。用勺子轻轻敲击蛋壳表面，再继续煮10到15分钟，让茶水更加渗透到蛋里，让口感更加入味。

5、做法一：主料：鸡蛋，茶叶适量。调料：香叶，花椒，小茴香，食盐，草果，桂皮，丁香。 将鸡蛋用清水冲洗干净，放入冷水锅中，小火煮沸后继续煮4分钟，关火，焖约两分钟。 茶叶用开水冲泡后静置5秒，沥掉水，再用纱布包起来。 将八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶装入香料盒。

6、将鸡蛋洗净放入锅中加清水，水面没过蛋为最佳。加入茶叶、八角、花椒、草果、桂皮等调料，大火烧开。加入酱油、老抽和盐，再用小火煮20-30分钟，使茶叶和调料充分渗透到蛋白里面。让茶叶蛋自然冷却，最好放在煮茶叶蛋的水中。

如何煮茶叶蛋配料

原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、适量盐。将鸡蛋放入冷水中煮沸，待水开后继续煮5分钟。将所有调料（除鸡蛋外）放入慢炖锅中。鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳，然后放入慢炖锅中，用小火炖煮一晚上。

普通煮法 材料：鸡蛋6个、水3杯、茶叶2匙、五香粉1/2匙、香叶1片、八角2颗、干辣椒2个、酱油1/2杯、盐适量。做法：1）鸡蛋煮熟后去壳，放进锅中，加水、茶叶、五香粉、香叶、八角、干辣椒、酱油，将材料放入锅中，中火煮1个小时。2）将锅取出，放凉后，把茶叶蛋取出沥干汁水即可食用。

主要材料：生鸡蛋 辅材：八角、桂皮、花椒、良姜、茶叶、五香粉、盐、酱油、糖、味精 生鸡蛋洗净，放入锅中，水量需没过生鸡蛋，用小火煮蛋，以防火灾导致生鸡蛋裂开。鸡蛋煮沸后，立即转小火续煮2分钟，然后熄火焖3-4分钟。时间不宜过长，以免生鸡蛋过老。

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