茶叶深加工品种大全 ,茶叶深加工品种大全图片
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四大虫茶哪种最好?
四大奇茶-虫茶为首
此茶是黑色颗粒,宛似菜籽。取一点投入已冲有开水的玻璃杯中,初时有些颗粒浮于水面,继而释放出一根根褐丝,渐渐晕染开来,犹如晨烟,弥漫于杯中。茶水变成了琥珀色,散发出阵阵清香,啜上一口,醇厚甘美。
虫茶是化香夜蛾的幼虫之屎,经干制而成,产于两广及川、湘等地,其中以湖南城步所产品质最佳,可供出口。***来茶叶或化香树叶放在篓中,浇上淘米水,发酵后散出的香气,可诱来化香夜蛾。蛾交尾产卵,两周后孵出幼虫,其屎晒干即为虫茶。虫茶含有多种营养成份和活性物质,可降暑消食,提神解渴,对痔疮及牙龈出血也有一定疗效。
湖南虫茶。
自从2009年夏天,中央电视台到过湖南城步之后,城步虫茶名气大增。这里是世界最优虫茶的发源地,是作为贡茶的进贡地,也是唯一有史料和科研记载的虫茶,价格动辄上万,且市场少见。
虫茶其实是由特种昆虫的幼虫啃食特种植物的腐熟树叶后所排出的粪粒经过加工制得而成的,还有一种就是用昆虫虫体制作的虫茶。
主产于湘桂黔粤边境及四川省的长江上游部分地区,听上去有点恶心,却是当地苗、彝、土家族、讫佬族等少数民族的民间传统饮品。
虫茶的营养价值
据近年来的研究发现,虫酿茶的营养价值高于普通茶,并且不同昆虫和树叶所产生的虫酿茶具有不同的营养成分和含量"。
天岳连腾茶叶有什么品种?
是一家台湾的茶叶公司,做乌龙茶之类的,天岳連勝所生產之茶葉,行銷全球海內外,榮獲茶葉評比獎牌無數、深受中外茶葉界之肯定。不僅讓海峽兩岸人民都能享受到台灣茶葉"甘香甜美、味醇液滑"的美好滋味,更使世界愛茶人士藉由品嘗台灣茶感受寶島風情。
后发酵茶有哪些品种?
1、黑茶是市场上最常见的后发酵茶,它属于外来微生物发酵,再从新鲜茶叶到干茶的加工过程中,它含有的多酚氧化酶和蛋白酶会得到分解氧化,但这时它的茶多酚不会大量流失,他在制成干茶以后,在保存过程中还会进行不断的发酵,这时它的茶多酚会被分解,得到的成品茶苦涩味才会变淡很多。
2、普洱茶也属于茶叶家族的后发酵茶,特别是普洱茶中的生茶,在新鲜茶叶经过高温杀青和高温干燥以后,还进行增湿堆放发酵等工艺处理,最后才能得到的成品的普洱茶,这种茶叶的发酵工艺在干燥以后,所以它也属于后发酵茶。
发酵茶可分为:半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。半发酵茶是青茶类,有铁观音、武夷岩茶、白毫乌龙茶等;全发酵茶主要是红茶类,有祁门红茶、阿萨姆红茶、金骏眉等;后发酵茶为黑茶类,有安化黑茶、六堡茶、千两茶等。
后发酵的茶叶有广西六堡茶、湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川边茶、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、及陕西黑茶(茯茶)、康砖金尖等。
答案是;
后发酵的茶主要包括:
1. 普洱茶:是一种传统的后发酵茶,以云南大叶种晒青茶为原料,经过“渥堆”等一系列后发酵工艺而成。
2. 六安瓜片:是一种安徽滁州特产的后发酵绿茶,经过蒸、揉、拧、发酵、烘干等工序而制成,具有浓厚的果香味和淡淡的韵味。
3. 初阳毛尖:是一种江西南昌特产的后发酵绿茶,经过揉捻、发酵、干燥等工序而成,具有清新芳香、滋味醇厚的特点。
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