黑茶需要洗茶吗,安化黑茶需要洗茶吗
dfnjsfkhak时间2023-12-29 14:15:08分类茶叶罐浏览23
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑茶需要洗茶吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑茶需要洗茶吗的解答，让我们一起看看吧。
黑茶正确冲泡方法？
黑茶的传统冲泡取茶叶10-15克，加水（500ml）烧开，放入茶叶，待水烧开后，炖两分钟，停火滤渣，分装趁热饮用.也可以用带盖的紫砂或陶瓷杯，用开水冲泡5克茶，盖上盖子2-3分钟后饮用。
如果为茶饼，用黑茶锉刀顺着茶饼纹路撬取一小块，如果是散茶取一小勺。
投茶：将适量黑茶投入杯中。
茶水分离：冲泡1-2分钟后进行茶汤分离，可冲泡5-7次左右。
煮茶法：取适量黑茶放入壶中，按1:50左右的茶水比例注水，加热至沸腾滤茶渣后即可饮用。
黑茶的冲泡，重点在于洗茶。
黑茶属于后发酵茶，其中的代表是普洱茶，原料粗老，在冲泡前需要先醒茶。
第一次冲泡黑茶时，要用10秒快速洗茶，就是先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿后在把水倒掉，再倒入开水盖上杯盖。这样做是为了滤去茶叶的杂质，是茶更香醇。黑茶的后续冲泡时间为5分钟。
第一步投茶——将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
第二步冲泡——按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
第三步茶水分离——如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
煮茶之前用洗茶吗？
需要洗茶
如果是为了煮出来的茶更香，滋味更丰富，在煮茶的时候建议洗一洗。
尤其是我们的煮茶对象，是陈化了若干年的老白茶，洗茶对它而言，更有意义。
在正式煮茶前，我们可以简单地洗茶一遍。在沸水的作用下，茶叶中的香气物质被激发，茶叶上的通道也重新打开，为内在的芳香物质、茶多酚、咖啡碱提供足够多的通道，这样子我们煮出来的茶汤，风味更佳。
如果在煮茶前没经过洗茶这个步骤，茶叶的内在物质释放速度比较慢，所花费的时间要稍微长一些。
煮茶之前最好先洗茶，煮茶可以分为两种，一种是直接煮，适合滋味较轻的茶类，如寿眉、贡眉，直接放进壶里煮就行。
另一种是冲泡后再煮，适合滋味较浓的茶，如黑茶、熟普，先用盖碗冲泡后，滋味减淡了再煮。
直接煮时，先洗茶叶，往壶中加入冷水后，再投茶开始煮。对于已经泡过的茶叶，适合等水煮沸后再投茶，以免滋味过于浓烈。煮茶时注意茶叶不可太多，也不能久煮。通常煮第一壶茶时，水沸腾后即可关闭电源，等待一分钟后再倒出茶汤。等到第二壶时，水封腾后继续煮1-2分钟倒出茶汤，第三壶茶在第二壶的基础之上，时间增加1-2分钟
黑茶的正确喝法是什么？
取茶
①、千两饼、茯砖茶取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。
②、颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。
③、千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指温杯，用开水温盖碗，使盖碗均匀受热。
投茶
将1/3的黑茶倒入盖碗中。
洗茶
向盖碗倒入开水(水量以漫过茶叶为好)然后快速倒水(使茶叶均匀受热，唤醒茶香)，第一道茶为“洗茶” 不饮用泡茶，重新向盖碗中倒开水至八分满(开水温度网95°左右)盖上盖泡上10
秒。
出汤
到此，以上就是小编对于黑茶需要洗茶吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑茶需要洗茶吗的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lqygny.com/post/984.html
